1、原料小黄瓜5根辅料大蒜3瓣，盐3克，花椒10粒，辣豆瓣酱5克，辣椒油15克，白糖5克，醋10克，香油适量做法1小黄瓜洗净，擦干，去除两端，切滚刀块，装入碗中，撒入盐拌匀，腌渍20分钟大蒜切片2用冷；麻辣黄瓜 难度切墩初级时间1030分钟 主料黄瓜 200g 魔鬼辣椒 30g 辅料芝麻 10g 盐 随意 醋 随意 糖 随意 蒜 随意 做法步骤1 黄瓜洗净，切薄滚刀片 2 把黄瓜盛到干净的盆子里，撒上精盐；前言 炎热的夏季，人们热得都不想吃饭，怎样打开家人的味蕾呢下面我就介绍一个麻辣小凉菜，麻辣爽脆的口感真的不错哦 材料 主料黄瓜1根辅料油适量盐适量麻椒适量蒜2瓣 麻辣黄瓜 1 黄瓜切成长条 2 加盐 3；2腌制的时候可以给黄瓜上面压上重物，更利于水平腌出过约半小时把腌出的水倒掉，继续腌制3白芝麻仁用小火焙香备用4干辣椒粒切成末备用5黄瓜腌制至明显变蔫变少时加入麻辣鲜调料6加少量胡椒粉7加入；麻辣黄瓜的做法步骤 请点击输入图片描述 1 黄瓜洗净切条，放入1勺盐拌匀，腌制10分钟 请点击输入图片描述 2 将芝麻和麻椒粒混合 请点击输入图片描述 3 锅中烧热油 请点击输入图片描述 4 将烧开的油浇到芝麻麻椒粒上 请；需要提前准备好的材料包括黄瓜 300g食盐 适量味精 适量蒜 适量芝麻油 适量辣椒油 适量白糖 适量1第一步把准备好的黄瓜洗净2蒜去皮洗净，捣成蒜泥3然后使用菜刀把黄瓜切条4加适量盐腌制一。

2、5将切好的黄瓜丝盛盘，将切好的大蒜放在黄瓜丝上面6放入辣椒粉在黄瓜上面7再放入适量的酱油麻油盐8根据自己的品味放好做料后，把黄瓜搅拌均匀9搅拌均匀后放置5分钟后，即可食用小贴士 1注意选择；做法1将黄瓜放在菜板上撒少许食盐揉搓，30分钟后，用水洗净2黄瓜竖切两半，拍碎切成6厘米长的段3姜红辣椒切细丝，蒜用刀剁碎4黄瓜码在盘内，倒入辣味佐料及调配好的佐料均匀搅拌即可放入冰箱镇凉再食用；黄瓜切条备用麻辣黄瓜条麻辣黄瓜怎么切好吃窍门的做法 步骤1 放入盐醋白糖搅拌均匀麻辣黄瓜条的做法 步骤2 锅烧热放油适量略多些放入蒜末干辣椒花椒炸香麻辣黄瓜条的做法 步骤3 趁热放入盛黄瓜的容器中拌均，腌制一晚即可美美；做法先把黄瓜切成条，加盐鸡精，用手轻揉一下，让盐淹进去，之后放入蒜沫，醋酱油糖锅热少许香油，如果有麻辣油的话直接加麻辣油加热，如果没有，就放入干辣椒花椒粉，用筷子搅拌，直接淋在黄瓜上呛一下，继续；步骤 1准备一个黄瓜，洗净2准备两粒大蒜，备用3将黄瓜切丝4将大蒜洗净，拍平切开5将切好的黄瓜丝盛盘，将切好的大蒜放在黄瓜丝上面6放入辣椒粉在黄瓜上面7再放入适量的酱油麻油盐8根据；主料 黄瓜 适量 辅料 醋 适量 辣椒 适量 具体步骤 第一步 准备好食材 第二步 将黄瓜洗净一分为二 第三步 切成大约六公分左右长段 第四步 将段再切成条状，切的时候要均匀点，那样入味才一至第五步 用大点；做法步骤如下一黄瓜辣椒洗净晾干表面水分 二准备好所需调料三黄瓜切成长段辣椒切成长段粗大的再切成四片或者两片四黄瓜装入容器撒入精盐拌匀腌制2小时左右五酱油里放入八角香叶青花椒，加入冰糖烧开后晾。

3、麻辣黄瓜的做法步骤 1 油热放入辣椒八角花椒小火炒香 2 加入葱姜蒜炒香 3 倒入适量的温水 4 加入生抽冰糖醋料酒蚝油白酒，大火煮开后小火再煮一会，让料汁的味道浓厚一些 5 妙招垫筷子；1将黄瓜放在菜板上撒少许食盐揉搓，30分钟后，用水洗净2黄瓜竖切两半，拍碎切成6厘米长的段3姜红辣椒切细丝，蒜用刀划碎4黄瓜码在盘内，倒入辣味佐料及调配好的佐料均匀搅拌即可放入冰箱镇；1黄瓜洗净切成段2再切成条，撒入少许精盐搅拌均匀略腌3大蒜用蒜臼子捣碎4再加少许精盐，捣成粘稠状，即成蒜泥5腌好的黄瓜条摆放在盘子里，倒入蒜泥6淋上一勺麻辣油即可食用了；接下来才是腌制黄瓜的正确步骤1腌制黄瓜，不要只加盐杀水盐杀的黄瓜咸，不好保存正确的做法是将10斤黄瓜洗净，切成条状，撒上100克精盐，与200克白糖拌匀，杀水一小时只有放了白糖，杀出来的黄瓜味道才会醇厚不；哦你喜欢吃那里个拍黄瓜呀~^^ 做法材料 黄瓜，辣椒干，蒜头，油，酱油，陈醋，麻油，冰箱做法1 黄瓜冰箱收藏12小时以上，因为冻过的黄瓜特别脆~~ 小心冻伤2 切成适当程度，对半切开，拍拍好。

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