步骤1黄豆洗干净后浸泡6小时以上，时间充足，泡发的黄豆各个饱满，轻轻咬一下就会断2泡好的黄豆控去水分，放入一个生鸡蛋黄拌匀3在放入玉米淀粉和糖粉拌一下，玉米淀粉一勺一勺放，让黄豆外表能裹上一层就；黄豆一杯 教您酥黄豆的家常做法，如何做酥黄豆才好吃 一做法一适合掌握不好火候，怕迸油的新手 一黄豆浸泡一夜，捞出沥干水分，放入锅中，倒冷油没过黄豆 二开小火，慢炸约15分钟左右，锅里不怎么噼里啪啦了；如果过高，黄豆炸出来里生外糊如图 4 黄豆下锅后不断搅拌，如图，等到黄豆浮起，说明已经快炸好了等到黄豆变成淡黄色，这时就要出锅了如图 5 黄豆出锅后要摊开冷却，这样炸出的黄豆口感谢酥，香，颜色金黄；1黄豆挑去杂质，洗净后，浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用 2热锅放油，油二三成热的时候就把沥干水的黄豆放入，小火炸至酥黄舍得用油的话，多放些，把黄豆泡在油里炸会更方便豆子炸好时有澎澎的炸裂的声音。

香酥黄豆 1将黄豆泡涨去皮2锅内放油烧热，将黄豆控干水份，放入油炸，炸酥捞出控尽油3锅中留底油上火，放入豆瓣酱，水翻炒均匀，加入白糖，酱油熬至粘稠，放入炸黄豆，待汁均匀裹上，端锅离火，撒上五香粉就可以了这。

1黄豆最好是用温水泡23分钟，这样可以起到清洗的作用，这也是在炸制的过程中保持香脆的重点之一2下锅的时候，先不放油，用小火炒干黄豆里的水分，一是让黄豆更脆，二是为了放入油锅的时候不会溅油3出。

2把泡好的黄豆热水下锅，煮大约5分钟的；1把黄豆清洗干净，去掉干瘪的和坏的，然后用清水浸泡6小时泡过的黄豆体积变大，吸收一定的水分，炸的过程中水分慢慢散发，黄豆自然酥脆爽口了2把泡好的黄豆热水下锅，煮大约5分钟的时间煮过的黄豆质地柔软，炸出；将这些做油炸黄豆需要用到的材料都准备好了之后咱们就可以开始它的烹饪了2接下来把准备好的黄豆先处理一下，黄豆先放到清水中浸泡两三分钟，然后再给黄豆好好抓洗2~3遍，洗完了之后咱们将其捞出来控一下水分，然后；调料色拉油150克，花椒粉15克，辣椒粉25克，味精2克，盐10克，大葱10克，姜10克麻辣黄豆的特色外脆里嫩，油炸黄豆怎么做才香脆视频麻辣酥香教您麻辣黄豆怎么做，如何做麻辣黄豆才好吃1把黄豆洗净泡开放锅中，加清水精盐味精葱段姜片；准备材料黄豆，水，盆，锅，油，纸巾 1早上上班前，先用水浸泡豆子 2晚上下班回家就可以了泡810小时左右，浸泡后的豆子油炸酥脆3用水多次清洗，选择杂质大豆扔掉，选择大豆滤干水4将适量的油放入锅；黄豆炸之前黄豆提前一夜泡发，开小火慢炸能更香脆，做法如下准备材料黄豆食盐调和油 一黄豆提前一夜泡发二捞出沥水三放入锅中四倒油没过黄豆五开小火慢炸六炸好舀入盘中七趁热放。

1将黄豆捡去坏豆子洗干净放入清水没过黄豆3厘米高，浸泡一夜2将黄豆完全浸泡开以后捞出控净水分，或者用干纱布包上吸取水分，不然炸的时候会迸油3将锅中放油烧到4~5成热油中会有密集的泡泡，放入豆子；一炸黄豆香脆小技巧1黄豆提前用水浸泡10小时，让豆子吸收充足的水份，便于起酥发脆2浸泡后要煮一煮，也就是焯下水，焯几分钟即可，不用时间过长，也是为了让炸出来更脆更酥3炸的时候，火候要掌控好，全程；泡过的黄豆体积变大，吸收一定的水分，炸的过程中水分慢慢散发，黄豆自然酥脆爽口了2把泡好的黄豆热水下锅，煮大约5分钟的时间煮过的黄豆质地柔软，炸出来口感更焦香，有种入口即酥的感觉，不会再发干发硬了3。

黄豆怎么炸既香又脆这里面是有一定的门道的炸黄豆很多人都爱吃，吃起来真的是又香又脆，嘎嘣脆的那种，满嘴都是香，要想达到这样的效果，这些重要的技巧，你用上，保准香脆可口，入口即化黄豆营养丰富，咱普通家。

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