1材料鸭蛋5颗，水半锅，盐4g，醋适量2做法盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋轻轻放入水中煮如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冷水中，这样蛋壳会比较好剥3煮的时间三；1用盐水腌制鸭蛋相比较鸡蛋而言，腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果，从口感上而言，腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口从中医上讲，咸入肾，鸭蛋本身性寒，属凉，腌制后更有滋阴养肾的功效2把蛋打碎到器。

一冰糖鸭蛋羹原料鸭蛋2个，冰糖50克制作用适量热水把冰糖搅拌化开，待冷打入鸭蛋，调匀，放蒸锅内蒸熟就可以吃了还有治疗百日咳的作用二鸭蛋虾球 原料虾糁150g，鸭蛋2个，味精2g，水豆粉15g，胡椒粉1g；鸭蛋是一种很多比较多蛋白质以及微量元素的食材，这种食材是可以很好的补充身体所需的营养物质，但是一天不能吃太多的鸭蛋，会引起腹胀的情况鸭蛋的煮很多的，我们可以直接清蒸，也可以制作成咸鸭蛋或者卤蛋等，大家可以来学习。

一鸭蛋做法1 取3个生咸鸭蛋放在盘中 用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去，洗鸭蛋时，不要用力，以免把鸭蛋洗破了2 洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的凉水， 把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到；2我们在炒鸡蛋的时候，在准备打蛋清的时候可以在里面滴上几滴白醋，这样再进行炒制的时候就能很好的去除里面的腥味了，且炒出来的鸭蛋也比较好看，和蟹黄的颜色差不多，让人非常有食欲3另外我们还可以用生姜葱蒜。

1鸭蛋剥皮，取蛋清切成丁，用凉水浸泡蛋黄碾碎2青菜洗好，生姜切片备用3起油锅烧热，下姜片炒出香味，加入冷水青菜蛋清丁，煮开后放入蛋黄丁，调入精盐味精酱油搅匀即成功效 色美味鲜，美观适口；1 把盐倒进烧开的水中拌和大概2分钟后歇火盐不是可能充足融解的2 把食盐水充足晾凉后最好是放过夜，煮鸭蛋怎么做好吃不腥味把食盐水及食盐水底端不能溶解的盐所有倒进大概5公升的玻璃瓶中，添加酒酿加酒酿腌渍的咸鸭蛋较为。

煮新鲜鸭蛋怎么样才能不腥

1、1取新鲜的鸭蛋少油小火煎成两面金黄的荷包蛋2浇了一大勺自制蒜肉酱汁焖烧一会儿3最后一步就是收汁撒葱花了，就可以吃了space 鲜鸭蛋怎么做好吃 鸭蛋需要煮多久 鸭蛋需要煮多久 煮鸭蛋和煮鸡蛋的时间是差不。

2、1将鸭蛋放入水里直到水烧开，不要太大的火，大概煮个5分钟上下就可以了，煮的太久可能会影响食用消化，但是没煮到一定时间的半熟鸭蛋也不好，生鸭蛋处于有菌环境，不煮熟也不容易杀死这些菌类2在入水煮的时候最好。

3、主料鸭蛋600g 辅料清水适量 具体做法如下1先将买回来的鸭蛋洗干净放盆子里面2把鸭蛋放入锅中，锅中加入适量清水，开大火煮3水烧开后，改成小火慢炖4关火，将鸭蛋捞出，放入冷水中，再泡5分钟5。

4、一鸭蛋的吃法之蒜苗炒鸭蛋的做法1将鸭蛋洗干净后敲入碗中，搅拌均匀，然后将生姜洗干净后去皮切成丝 2然后将锅烧热后倒入更多的油，再放入鸭蛋煎至以免定型之后翻另一面 3等冒水汽的时候就可以放入姜和干辣椒。

5、用料鸭蛋30个高度白酒适量盐400克水2L小喷壶可无1个 金黄流油的咸鸭蛋的做法 1刚买来的新鲜鸭蛋，泡水里，用流动水刷洗一般鸭蛋都比较脏，用百洁布或者刷子刷比较好鸭蛋不要在生水里浸泡太久2。

煮鸭蛋怎么做好吃不腥味

方法步骤 1 先将买回来的鸭蛋洗干净如何做出好吃的白水煮鸭蛋 2 然后将鸭蛋放在清水里，加适量的盐浸泡30分钟如何做出好吃的白水煮鸭蛋 3 锅内倒入适量清水，以淹没鸭蛋为宜如何做出好吃的白水煮鸭蛋 4 将鸭蛋。

1黄沙腌蛋法备黄沙500克精盐100克精油50克水适量腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后。

1先将买回来的鸭蛋洗干净2然后将鸭蛋放在清水里，加适量的盐浸泡30分钟3锅内倒入适量清水，以淹没鸭蛋为宜4将鸭蛋倒入锅中，加盖中火煮大约6分钟5关火，将鸭蛋捞出，放入冷水中，再泡5分钟6。

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