1、1东北炖酸菜材料东北酸菜1根，五花肉片150g，植物油23汤匙，葱约30cm，姜1片，酱油1汤匙，盐1茶匙做法酸菜洗净，菜要掰下来一块一块洗把酸菜挤干，然后晾10分钟左右将酸菜的厚白菜片切成薄片，再切成细丝。

2、东北炖酸菜家常做法并不复杂，关键是非常开胃下饭它的制东北炖酸菜的做法家常做法作过程如下备料酸菜半颗切成丝，五花猪肉切薄片，准备好葱姜蒜不切碎，花椒大料若干 烹制起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，放入适量花椒面，出香味后加入猪肉片。

3、1准备酸菜丝2准备葱花，姜片，八角3排骨事先用高压锅压好4锅里放油适当多些，放入葱花，姜片，八角，十三香，一品鲜酱油爆锅，倒入酸菜翻炒5翻炒一会后把酸菜倒入砂锅，同时加入排骨跟排骨汤6大火。

4、1酸菜半棵猪排骨600克，猪五花肉300克，大葱半根，姜3片，料酒2勺，盐适量2酸菜清洗切丝备用排骨和五花肉凉水下锅，加料酒焯水3分钟，然后捞出，用温水清洗干净3另起锅烧开水，放入清洗好的排骨和五花肉加入。

5、东北大骨头炖酸菜的正宗做法如下食材大棒骨酸菜香葱花椒八角盐油醋姜1大筒骨洗净，冷水下锅煮出血水，洗干净 2搁高压锅，加入没过筒骨的清水，放一两勺料酒，放两小勺盐，两片姜高压锅。

6、东北酸菜可以做成猪肉酸菜炖血肠，非常好吃，炖一锅吃起来胃里暖暖的，先把猪肉切好焯水，然后洗酸菜，挤去水分，然后肉片酸菜煮一起，再切血肠，切好也放进去，再放一点粉条，加入调味料即可，具体步骤如下第1步先把。

7、东北酸菜的做法最正宗的做法用料酸菜排骨 各一斤一品鲜酱油 适量十三香 适量盐 适量葱姜八角 适量步骤1准备酸菜丝2准备葱花，姜片，八角3排骨事先用高压锅压好4锅里放油适当多些，放入葱花。

8、1东北炖酸菜食材东北酸菜1棵五花肉片150克植物油23大勺葱白约30厘米生姜1块生抽1大勺盐1小勺做法将酸菜冲洗干净，菜帮要掰下来一片片洗净将酸菜挤干水分后，再控干约10分钟将酸菜的厚大菜。

9、东北大骨头炖酸菜 简介小啰嗦 1老豆腐切方块，分成小份，放入保鲜袋，冷冻后就是冻豆腐请看最后三个步骤图 2骨头汤可以多熬些冷藏密封保存，每次想吃的时候炒炒酸菜，再加上骨头汤和粉条，就是酸菜炖粉条了。

10、下面介绍其中一种东北酸菜炖排骨的做法供参考，首先准备材料东北酸菜500克排骨500克冻豆腐200克粉丝一把姜片3片料酒10毫升盐一勺食用油适量葱30克大料3粒1东北酸菜洗净切丝姜洗净切片葱洗净切。

11、5锅内放少许油，放入葱姜花椒泡椒炸锅，接着把鱼头，鱼骨放入锅内翻炒，鱼骨变成白色后，加入切好的东北酸菜，继续翻炒，有酸菜味后，加入开水，胡椒粉食盐味精白醋料酒调味，中火炖20分后，把鱼骨和酸菜捞。

12、辅料油适量盐适量浓汤宝1块大料1颗花椒适量葱适量姜适量桂皮1小截香叶2片十三香适量料酒1瓶盖冻豆腐34块东北酸菜炖五花肉的做法 1原料酸菜一包，五花肉，冻豆腐是买的豆腐切好自己冻的。

13、食材东北酸菜猪棒骨脊骨猪皮血肠葱姜八角桂皮海蟹干海虹干蛎蝗猪油盐糖味精 1取大锅，将猪棒骨脊骨冷水下锅，烧开后撇去血沫，中火炖煮半小时，转小火炖煮半小时2整颗酸菜。

14、酸菜可以先煸炒一下，自己家做随意就好了，没那么多讲究6吃酸菜白肉的时候，一定要蘸着蒜汁吃蒜汁很简单，就是把蒜捣碎倒入酱油，肉和酸菜都可以蘸着蒜汁吃，既香又解腻绝对地道的东北味。

15、放凉后再压进缸里，这样腌30天后就能炖熟食用了4，酸菜腌制一定要超过一个月才能吃，否则腌菜过程中产生的有害物质会影响身体健康发酵好的酸菜尽管放心吃好了5，注意密封，尽量减少与空气接触，有利于发酵。

16、东北大酸菜的做法备用食材大白菜3颗，食盐1袋，自来水适量制作过程第一步，大白菜选择内部紧实，并且没有坏叶子的，将最外层的两片叶子掰下来去掉，略微将白菜的外表冲洗下就可以了第二步，取一个大白菜，从。

17、主料五花肉500g酸菜1500g辅料大料适量盐适量葱适量姜适量香菜适量1酸菜缸中捞出控水备用2横刀将酸菜片开3片开后切丝4切好的丝用清水多洗几遍除酸，后用清水侵泡5葱姜大料。

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