4捏饼要将果面捏扁,果肉捏软,并及时捏扁整形5露霜柿饼糖分外溢,其表面出现白霜即成6柿饼上霜的好坏,取决于柿饼的含水量最后一次整形时的柿饼以外硬内软为好,水分过多易外渗,使表面发粘,不能。
家庭晒柿饼怎么晒的1柿子洗净,沥干水分2然后把柿子皮削掉3柿果放太阳下晒4期间把柿子稍微捏软510天后柿饼就已经做好了6晒柿饼时两只柿子之间至少保持大约两寸左右的距离因为晒柿饼要求通风良好,排列太挤就不利于。
8继续在有阳光的地方晾晒,里面全部变软后,就可以轻轻的按压,将柿子压扁这是晾晒15天后的样子,柿子饼很柔软,这时就已经能够食用了,口感很软糯,非常甜9继续晾晒几天,表面已经微微泛白,这个时候就可以储存起来。
3晒干晒柿子需要在通风并且阳光好的环境,先将柿子摆放在竹屉上,在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯不能着水,用手轻轻将其挤压成饼状4挤压晒柿饼的过程需要经过两轮的挤压,第一次的柿饼还没有完全成型。
2晒干晒柿子需要在通风并且阳光好的环境,先将柿子摆放在竹屉上,在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯不能着水,用手轻轻将其挤压成饼状3挤压晒柿饼的过程需要经过两轮的挤压,第一次的柿饼还没有完全成型需。
准备材料大柿子 1000g1第一步把柿子去皮2然后把去皮的柿子放室外,阳光晒10天3用手捏下柿子,看看有没有变软410天后即可取回食用注意事项柿饼的干湿程度自己掌握,喜欢吃干的就多晾几天,喜欢吃。
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