1、本人比较喜欢吃原汁原味儿的东西，不太喜欢添加太多的调料，所以一般在做青菜的时候，基本都是少油少盐，有几道青菜做的还是不错的，简单又实用，给大家分享一下1蒜蓉青菜首先我们先把买好的青菜用水洗干净，然后看；第三炒青菜时，最好用猪油，因为猪油可以很好的附着在青菜表面，能锁住青菜的水分，口感更好，还能让青菜更有亮泽第四青菜快炒好的时候，加一点水淀粉，这样可以防止青菜出水，还能将味道更好的附着在青菜表面，吃起来；很多人自己在家炒青菜，不是没有味道，就是青菜颜色发黄发黑，下面就来分享下怎么炒青菜才能又绿又好吃一炒青菜又绿又好吃小技巧 1想要青菜炒出来又绿又好吃，要选择新鲜的青菜，青菜越新鲜，炒出来颜色也会越翠绿越。

2、建议每天蔬菜的摄入量在300500克，首先应选择新鲜的应季蔬菜，对于青菜来说，更应该如此，以免放时间太长，造成一些营养素的流失青菜怎么做比较好吃青菜一般的做法，无论是从营养上来说还是色味上来说，首推凉拌清炒；1白灼青菜烧一锅水，烧开后撒入一勺油和一勺盐，将蔬菜洗净，分批放进滚沸的水里，盖上盖子焖大约半分钟再次滚沸后立刻捞出，放入盘中，将调味品淋在蔬菜上即可食用2凉拌青菜可按个人喜好在切好的青菜；1 选择合适的锅具 圆底单柄铁锅与圆底不銹钢锅，导热速度快，适合用于炒青菜平底锅因锅边较低，炒青菜较易溢出，适合炒分量少的青菜听声音 2 注意保存方法 青菜若非当日料理就不必先清洗，因为洗好切好的青菜立即下锅；煮两三分钟，最后关火调味，按口味加入盐和鸡精即可有些蔬菜这样做已经足够好吃，有上汤蔬菜的感觉，柔软可口特别是炒的时候容易老的蔬菜，用这种烹调方法特别好方法二炒食 锅中放2匙油，加入自己喜好的香辛料，如；1青菜一定要买新鲜的上海青，然后***里泡一会冲洗干净，捞起来备用，我们上海青不需要切，就选择小颗的上海青，直接整个炒蒜头2处理蒜头拍碎备用爆香3锅烧热，一定要把火开做大烧，然后加入油烧7分热，放入拍碎的蒜头和适量盐；1青菜把根茎切掉叶片逐个打散，然后放入清水中多冲洗一会，把上面的泥沙杂质洗干净备用2大葱破开切成葱花，生姜拍散切成末，再抓入几粒干辣椒备用3锅内烧油，油烧热以后，倒入葱花姜末和辣椒一起翻炒，炒出。

3、青菜做法大全 香菇青菜汤，需要准备胡椒粉，盐，油，虾皮，青菜，香菇，先把虾皮放到水里面浸泡一下，香菇清洗干净以后切成片状，青菜清洗干净后备用，锅里面加入适量的油，把香菇片放进去翻炒均匀，再倒入一些水，把青菜倒；做法油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒紧接着放青菜的根的部分翻炒，加盐调味等根的颜色有呈现透明，就可以放青菜的叶子的部分了叶子放入后，稍微翻炒几下便可起锅装盘3蒜蓉青菜 食材；青菜怎么腌制好吃#1601青菜虽然谁吃最好吃，在做的时候需要准备300颗新鲜青菜和100克新鲜毛豆，另外还要准备一张百叶和一个胡萝卜以及适量的木耳，要准备盐糖，鸡精和酱油以及新鲜青菜怎样做好吃窍门麻油等调味料2准备好到新鲜青菜洗净控。

4、水煮菜怎么做好吃 1先将蔬菜自来水清洗干净控干，放到竹篮里 2锅中添加水烧开后，再放进蔬菜煮一分钟捞出，放；1豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐鸡精豆腐，煮5分钟2锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒3在炒类似青菜这类的绿叶蔬菜时，一定要快速的翻炒，在叶子变软的时候就可以加入调；把需要的盐份倒进油里融化掉，再倒青菜入锅内旺火快炒，这样在炒的过程中，会逼出青菜中的一小部分水分，更好地保护此类青菜的翠色五加开水 炒菜时不宜加冷水，冷水会使青菜变老不好吃，而加开水炒出来的青菜又鲜。

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