1梭鱼处理干净，切成厚片蒜洗净切片姜洗净切丝辣椒洗净切成环状2将梭鱼煎至两面呈金黄色，备用3锅内加香油，爆香姜蒜辣椒，加入酱油料酒糖盐和梭鱼片，烧开后用小火将酱汁煮成稠状，加盖焖1分钟即。

炖梭鱼的家常做法如下用油和葱，姜，十三香粉爆锅，加清水适量把鱼到入锅中，火开旺一点，往汤里加那些准备好的调料大火炖煮吧约十五到二十分钟汤汁收的差不多时，加一些葱丝姜丝，盛出即可。

1新鲜的海梭鱼，买的时候是活的2梭鱼先刮掉鱼鳞3梭鱼刨肚去肠，清洗干净，务必把鱼肚子里的内脏及血水清理干净，切成大块4锅里放少许的油，放入葱姜炒出香味，放适量的清水，放入切块的梭鱼5放入适量。

1材料新鲜的梭鱼1400克干红辣椒八角葱姜蒜香菜调料豆瓣酱料酒糖盐味精花生油2新鲜的梭鱼去鳞剖腹，去其内脏和鱼鳃，洗净，控干水分3葱姜蒜切片备用4洗好的梭鱼横切大段备用5。

1准备材料梭鱼800克豆瓣酱50克生抽30毫升姜蒜30克洋葱50克料酒30毫升盐1克香葱20克香菜20克2梭鱼处理干净后两面打花刀，用盐和料酒腌制半小时3鱼去掉水分后下油锅煎至两面金黄4锅中。

1姜切片，葱卷好打结，梭鱼切块，粘上面粉煎鱼防粘锅底2锅烧热后，加入油，关小火，将鱼块下锅中，慢煎3底面煎至金黄色时，轻轻将鱼翻面继续煎4另一面也煎至金黄色时，加入清水姜片蒜葱。

第一步提前准备2条梭鱼，刮去鱼鳞片除去内脏器官，清理干净然后再把鱼剁碎2段，而且在鱼身上切上两刀随后添加生姜片冬茹米酒，抓拌均匀以后腌渍30分钟第二步准备一些生姜片，小葱段，蒜头，干辣椒，麻椒，郫县豆瓣。

制作步骤 1梭鱼去鳞，内脏洗净2在鱼身上划上几刀3在鱼身上抹上一层干面粉4煎锅中房油，把拍好面粉的梭鱼放入煎锅中5煎至两面金黄6盛出备用7另起锅下油，放梭鱼如何制作好吃视频入葱姜蒜煸香8再加入醋。

梭鱼做成家熬梭鱼最好吃家熬梭鱼的食材准备 梭鱼1条，蒜瓣5瓣，生抽1勺，白糖3g，生姜1块，料酒15ml，小米辣1只，大葱1根，生抽老抽适量，面酱黄豆酱蒜蓉辣酱少许，五花肉50克制作方法 1把梭鱼洗干净，切成几。

梭鱼做的好吃可以做成清炖梭鱼，清炖梭鱼的关键在于先把鱼煎至两面金黄，再加入调料一起炖，具体的做法如下主料梭鱼400克 辅料葱1根蒜2瓣姜4克盐3克料酒2克生抽2克食用油6克清水700克 1姜切片。

1梭鱼适量，葱适量，姜适量，蒜适量，白糖适量，醋适量，酱油适量，美极鲜适量，清水适量，花生油适量，干面粉适量，白酒适量2 梭鱼去鳞，内脏洗净3 在鱼身上划上几刀4 在鱼身上抹上一层干面粉5 煎锅。

清炖梭鱼主料梭鱼500g毛豆腐200g调料花生油15ml食盐4g醋5ml葱10g姜3g蒜5g花椒3g料酒20ml白酒5ml1梭鱼去鳞，内脏，洗净2斩段，放入碗中加葱姜，料酒腌制20分钟3豆腐切片4热。

1准备清理干净的梭鱼，准备香叶，桂皮，花椒，八角，葱姜蒜，胡萝卜丁，青椒丁，把梭鱼打块，放葱姜盐料酒搅匀腌制5分钟2热锅放油，鱼段拍点淀粉放入锅中，炸制金黄捞出，锅热放油，放入小料爆香，放蚝油，酱油。

梭鱼炖 豆腐制作方法梭鱼洗净切成约40CM的鱼段豆腐切块备用“海天”黄豆酱自治的蒜蓉辣酱葱姜蒜热锅凉油，趁着油没热就将梭鱼段下锅，让所有的鱼段都沾上油以免粘锅先过油可以去腥待温度 上来时。

收拾干净，用盐稍腌一下，用油煎就好。

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