1、将胡萝卜和蒜片先放入炒香，略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可。

2、1莴笋去掉叶子，削去外皮，洗净后切成丝有工具的朋友也可以直接擦成丝2用凉开水将莴笋丝清洗两遍，捞起沥干水分后，将莴笋丝和适量的香醋 糖盐鸡精 香油辣椒油一起放入碗中拌匀3腌大约15分钟后。

3、1选用嫩的`莴笋，去掉外面的老皮，切掉根部，剩里面半透明的嫩茎 2切成长片状干辣椒切成短节3锅中放油大火烧至6成热，放入花椒和干辣椒炸香 4 倒入莴笋片，迅速翻炒，到大部分变软时，下盐和鸡精翻炒均匀。

4、1猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段 2炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出 3炒锅下油烧至七成热，下泡姜炮红椒蒜末炒香，下莴笋片木耳炒至断生，加入肉片同炒，加盐鸡精。

5、1莴苣去皮，切成丝，红辣椒也切成丝2油烧热后，爆香蒜茸和辣椒，然后把莴苣丝倒时锅里翻炒23分钟，起锅前放盐，鸡精，拌匀后就可上碟了小诀窍 莴苣对高血压和心脏病患者极为有益，也能起到防治血管硬化的作用。

6、1将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉2再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎3先斜切成大薄片，再切细丝4炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒5直至莴笋丝变软。

7、1葱油莴笋 食材莴笋1根小葱2根盐1茶匙鸡精12茶匙芝麻香油12汤匙植物油12汤匙炒熟白芝麻1小匙黄甜椒丁少许做法1准备所需材料2把莴笋切掉老的根部，再削去外皮3切成细丝，撒少许盐。

8、莴笋的美食菜谱 1葱油莴笋 食材莴笋1根小葱2根盐1茶匙鸡精12茶匙芝麻香油12汤匙植物油12汤匙炒熟白芝麻1小匙黄甜椒丁少许做法1准备所需材料2把莴笋切掉老的根部，再削去外皮3。

9、做法 莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精白糖拌匀将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可做法二主料莴笋 配料小葱盐。

10、淋上一些香油，再把做好的料汁淋在莴笋桃仁上面就可以了1清炒莴笋片首先我们要准备食材，俗话说得好，一个好的开始是成功的关键，那么食材其实也很简单，都是我们日常生活中经常能见到的，只需要准备一些蒜瓣儿，准备。

11、葱油莴笋材料莴笋1根小葱2根 调料盐1茶匙鸡精12茶匙芝麻香油12汤匙植物油12汤匙炒熟白芝麻1小匙黄甜椒丁少许 做法1准备所需材料2把莴笋切掉老的`根部，再削去外皮3切成细丝，撒。

12、材料 莴苣一根，红辣椒一个，蒜茸少许，盐，鸡精 做法 1莴苣去皮，切成丝，红辣椒也切成丝2油烧热后，爆香蒜茸和辣椒，然后把莴苣丝倒时锅里翻炒23分钟，起锅前放盐，鸡精，拌匀后就可上碟了。

13、主料腐竹200克，莴笋200克，猪肉瘦200克，胡萝卜40克，冬笋40克，木耳水发，40克 调料淀粉玉米5克，花椒15克，盐3克，味精2克 做法 1 将腐竹洗净水发2 水发好的腐竹切成寸段，投入沸水锅中焯透，捞出晾凉。

14、材料 莴苣一根，红辣椒一个，蒜茸少许，盐，鸡精 做法 1莴苣去皮，切成丝，红辣椒也切成丝2油烧热后，爆香蒜茸和辣椒，然后把莴苣丝倒时锅里翻炒23分钟，起锅前放盐，鸡精，拌匀后就可上碟了小诀窍 莴苣对高。

15、白糖1勺 白醋2勺 香油10滴 凉拌莴笋的做法 步骤1 莴笋去皮切丝备用，起锅烧水，水里放盐和几滴香油 步骤2 水开后把笋丝放进去焯水断生，二十秒左右捞出来放进凉水里冷却 步骤3 控水捞出来，先放盐腌制五分钟 步骤4。

16、莴笋风鹅汤 莴笋风鹅汤需要风鹅去皮开水枸杞葱姜等制作步骤如下1鹅剁成块，莴笋洗净后也切成长方条2把鹅块放入汤锅中，下适量的葱姜，不放也行，本来风鹅里面就有这些调料的3加适量的开水，盖上锅盖。

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