1、有两种方法第一种是生剥法，即用特制的铲刀将鲍鱼从壳中铲出第二种是熟剥法，即用75摄氏度的热水冲入鲍鱼壳之中，让其烫死，继而趁热将鲍鱼取出这里的热水又可分为“咸水”和“淡水”，前者晒干的称“咸干鲍。

2、鲍鱼干是怎么晒出来的，一起来看看步骤1去壳将采捕的鲜活鲍鱼，用洁净的海水洗去表面的泥沙和其他污物手持圆头刀从壳的前端肉厚处，沿壳的进行，切断肉柱再取出肉出壳，摘除连接的内脏，将肉身洗净2腌渍将取。

3、1将鲜鲍鱼去壳洗净2将极品鲍鱼放入20%的盐水中，浸泡24个小时，南非鲍鱼放入13%的盐水中，浸泡15个小时，网鲍放入5%的盐水中，浸泡20个小时3将鲍鱼放在大太阳下晒一个月，会缩水20%40%4将鲍鱼放在炭火。

4、有两种方法第一种是生剥法，即用特制的铲刀用竹片制成将鲍鱼从壳中铲出第二种是熟剥法，即用75摄氏度的热水冲入鲍鱼壳之中水温不宜过热，否则会弄曝表面皮膜而影响卖相，让其烫死，继而趁热将鲍鱼取出。

5、1将干鲍鱼用清水冲洗去掉表面污物，加足清水，放在冰箱保鲜层泡发48小时，期间换水1次2浸泡后的鲍鱼取出，用软毛牙刷或毛刷将其洗刷干净，特别是裙的两侧黑膜和黑灰3去掉鲍嘴，并用刀尖在鲍嘴下方划一小口子。

6、步骤1干鲍鱼加纯净水放冰箱泡发一晚上2已经大了一些，但还是很硬3用刷子把鲍鱼表面的盐分刷掉4放锅里煮1小时，不开盖焖6小时5这时候鲍鱼已经软了，把内脏用手抠掉，就可以做菜了干鲍鱼和泡发。

7、一清水发，把鲍片放在锅里加清水煮1024小时，看到它发透为止这取决于你鲍鱼的大小，火的大小了二用鸡骨汤来发先用温水将鲍鱼片泡半天，用刷子刷掉脏东西，让他变白然后放进砂锅，加两只母鸡腿或者直接用鸡骨加葱。

8、干鲍鱼发制方法先用冷水浸泡4小时，然后放入温度60摄氏度左右的温水中浸泡4小时，再换清水放入锅内微火煮，待煮开后，立即捞出置入凉水盆中，这样反复几次，待鲍鱼干膨胀为止。

9、发鲍鱼干最简单的方法用料干鲍鱼水步骤1干鲍鱼加纯净水放冰箱泡发一晚上2已经大了一些，但还是很硬3用刷子把鲍鱼表面的盐分刷掉4放锅里煮1小时，不开盖焖6小时5这时候鲍鱼已经软了，把。

10、有好几种方法，你参考一下，看哪种适合你一清水发，把鲍片放在锅里加清水煮1024小时，看到它发透为止这取决于你鲍鱼的大小，火的大小了二用鸡骨汤来发先用温水将鲍鱼片泡半天，用刷子刷掉脏东西，让他变白然后。

11、鲍鱼放在盐水里煮熟一般煮锅就行，不一定用砂锅煮好后就是晾晒了，晴朗的日子，3，4天就晒好了因为煮的时候有盐，所以完全脱水后的鲍鱼干，只要储存得当，可以保持2，3年时间经过一系列的加工处理后，鲍鱼的组织。

12、干鲍鱼干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后制作而成，是海鲜里徊当名贵的美味，其中又以日本青森县的网鲍品质最佳干鲍之中，以网鲍为首，其次有窝麻鲍吉品鲍等等干鲍适合晒干鲍鱼的做法有哪几种整粒以沙锅慢煨的方式来烹调，以保存它的鲜美原味。

13、鲍鱼干作法具体指导 制干鲍鱼的涨发方式1水熬法先将鲍鱼干放进凉水中侵泡24钟头再用软毛刷刷掉细沙，清洗后放进沸水锅内煨1至2钟头，玄火后焖5至6钟头就可以2隔水炖法将鲍鱼干清洗后，放进碗内。

14、在家简单干鲍鱼做法 食材明细 猪尾骨250g 干鲍鱼6个 白萝卜100g 盐10g 生姜10g 小葱5g 料酒15ml 咸肉10g 步骤 猪尾骨泡清血水洗净，咸肉用温水洗净后切片 2白萝卜去皮，干鲍鱼泡软后洗净进冰箱冷藏泡2天中间要换水。

15、可以直接在你家里烧饭的时候放在电饭锅上蒸就可以了蒸的时候，放点葱姜，水和一点白酒蒸上个两次煮饭时候就可以了拿出来有清水洗净，就可以了不防你试试目前干鲍鱼的涨发方法主要有碱发和水发两种鲍鱼干先用。

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