小编给大家介绍椒盐月饼馅的做法，喜欢椒盐口味的朋友可以借鉴以下方法广式月饼，必备馅料加入椒盐的五仁月饼，我都做了好多，去年也做得不少，朋友都说好吃，写下菜谱，也是为了方便自己再次做月饼这个馅的参考分量，可。
1备好材料使用的厨具电烤箱炒锅2锅烧干，烧热，倒入糯米炒至发黄，吃起来不带生味即可3瓜子仁倒入锅中炒至焦黄即可4黑芝麻炒熟，花生在锅中炸熟即可5材料中大些的材料切碎，都倒入盆里，再。
加入盐，味精，花椒面，糕粉，熟面粉，抓捏均匀 加入麦芽糖，水，芝麻油，抓捏均匀，成为一捏即成团的状态，即可 烹饪技巧所有果仁需事先烤熟使用切丁大小根据制作月饼大小和自己喜好而定芝麻油不要一次加完，少量。
椒盐月饼制作1大包酥酥皮制法先将皮料调成面团，皮面团和油酥面团将油酥包入皮料，用滚筒面杖压成簿皮，卷成圆形条条，用刀切成咸味月饼馅料制作配方窍门小块，再将小坯的两端，沿切口处向里边折捏，用手掌揿扁成薄饼形，就可包馅。
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