晒河虾干的做法制作方法料酒，盐，葱和姜，烧开后倒入明虾煮5分钟后将虾捞出，控干水分准备一个可以晒的匾，将虾平铺在上面，放置太阳底下直晒1整天就可以吃了；虾干制作方法一太阳暴晒此方法用到的虾是上面提到的A煮虾或B炒虾晒的做法这一部，相当的简单，找个太阳很足的日子，连续晒个两个大太阳，虾干就算是制作好了利太阳晒出来的虾干，肉质非常的醇美弊太阳底下；虾干的做法一太阳暴晒 这一部，相当的简单，找个太阳很足的日子，连续晒个两个大太阳，虾干就算是制作好了 利太阳晒出来的虾干，肉质非常的醇美 弊太阳底下晒的时间长了，容易有飞虫灰尘，所以最好有人看护天气上；4有烘干机器的话，直接把虾放进去烘干，没有的话，把虾平铺在一些网格上，然后在太阳底下暴晒，一般一天就可以了，装起来收好。

虾干的加工方法分别有烤箱烤干微波炉烤干太阳晒干等由于我们潮汕地区这边的阳光天气都很好，所以这里采用的是太阳爆晒干的虾干制作方法3 虾干的加工方法 材料新鲜海虾1500克姜10片葱1把食盐15克料酒15克；主料干虾方法步骤首先把虾洗干净将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司，酸辣酱将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡时间长点就最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于；请点击输入图片描述 虾干完成 请点击输入图片描述 小贴士 没有烤箱的可以用微波炉，中高火，每转3分钟左右，取出，虾翻身，重复此步骤4～5次具体视各家微波炉习性，至收干水份1000克的鲜虾可以制成500克左右虾干；食材 主料 干虾500g 方法步骤 1 先将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司酸辣酱2 将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡时间长点就最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时；1在市场上购买的虾用水洗净并排干后使用2将锅中的水煮沸 水烧开后，将虾放入锅中，并放入适量的盐，洋葱，生姜和料酒3煮至9分熟，取出虾，沥干水，然后将虾切得太长4虾出锅时是冷的，放在晒网上。

虾500克 料酒20克 盐25克 风干虾的做法 步骤1 1最好挑选的虾每只都比较均匀，这样在同一时间内烘出来的口感会一致，虾越大肉越厚时间就越长，要吃出有肉感就买有肉感的虾，要想虾味更加甘香就找河虾 2；3晾晒风干水开后，倒入洗好的河虾，开锅煮5分钟左右，捞出沥干水份，将虾放在阳台网子上，晒干即可 在天气晴好的情况下，一般34天即可晒好；用料 主料 虾1500克 辅料 盐适量 大虾干风干的做法 1准备鲜虾，推荐明虾河虾等 2锅里***，把虾倒进锅里煮开水冷水也可以3倒进食盐，分量多一点，较平时咸一点，这样风干后的虾干更耐保存 4煮15；新鲜虾处理干净后，找个阳光充足的日子，把虾放在地上晒两个大太阳，虾就完成了被太阳晒过的虾肉质非常柔软美丽烤箱干虾冲洗鲜虾清水，倒入锅中，加入水调料酒葱姜盐，拌匀后盖上盖子，在火上烧8分钟，等。

大葱花椒到锅里3这时候，再加入盐到锅里，开中火煮熟4煮熟后把虾和煮虾的水浸泡着，静止放置23小时入味5然后把虾捞出沥干水分，用厨房纸巾擦干水分6接着把虾放在太阳底下晒，晒12天即可。

1首先先把虾冲洗干净，沥干水分虾枪虾须不用处理2开小火，然后把虾倒入到锅里，立即盖锅防止虾都跳出来3稍微变色后，掀开盖放入盐翻炒，使全部的虾变为均匀红色4炒10分钟后虾会焅出大量水份；制作用剪刀将虾头剪，将虾背剪开将虾线挑细干净将虾反复清洗3次锅中加水，料酒，盐，葱和姜，烧开后倒入明虾煮5分钟后将虾捞出，控干水分准备一个可以晒的匾，将虾平铺在上面，放置太阳底下直晒1整天就。

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