中秋节是农历8月份，而大闸蟹的自然成熟是要在农历的9月和10月过后，先吃母蟹，再吃公蟹越是往后，大闸蟹越是好吃在中秋节或者国庆节吃大闸蟹一般没有完成成熟，此时的大闸蟹黄稀少，并且口感微苦所以建议在重阳节。
中秋节有吃大闸蟹的习俗中秋节吃螃蟹的习俗由来已久，俗话有“西风响蟹脚痒”，说的就是每年中秋之时，螃蟹黄满膏肥，是最佳的品尝时机“蟹”与“谢”同音，中秋节吃螃蟹，送螃蟹给亲朋好友，都是为了表达自己的心意。
所以，过去吃螃蟹有“九雌十雄”的说法中秋可以吃梭子蟹吗女生，意思是农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹由此可知，农历八月十五的中秋节主要是吃蟹黄丰满的母蟹中秋吃螃蟹吃公的还是母的 螃蟹，属软甲纲十足目甲壳类动物，身体被硬壳。
古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅如明代宫廷时兴吃螃蟹螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋食毕饮苏叶汤，并用之洗手宴桌区周，摆满鲜花大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲因为菊黄蟹肥秋正浓。
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