在家庭中煮银耳最快软糯就是在煮之前用温开水浸泡2个小时以上，再用电压力锅炖用料 银耳 半朵大朵的那种红枣 十颗 百合 一小捧 冰糖 4粒 步骤百合和银耳分别用清水浸泡2小时，泡软后，水倒掉不。
用整朵银耳的记得泡开后撕碎就好银耳充分泡银耳怎么烧才软糯好吃视频开后，我们可以开熬了说到银耳，前面总是以冰糖做前缀或定语，的确，冰糖和银耳也着实般配我自己觉得熬煮时放入冰糖一起煮比煮好后再放糖的味道更佳，个人观点，不供参考。
1想要银耳羹煲出来香糯可口，要选择优质的银耳，银耳用温水浸泡开，浸泡好后把黄色的部分去掉，一定要把银耳撕成小朵，撕得越碎越好，这样煮出来更稠，口感更好2煲银耳羹最好用砂锅来煲，砂锅受热均匀，不含任何的。
银耳在煮制之前提前浸泡2小时以上，这样煮出来的银耳易成熟，口感软烂以红枣银耳莲子汤为例，制作方法如下材料银耳莲子红枣枸杞冰糖适量 第一步银耳放在清水中浸泡5小时第二步泡开后的银耳去掉硬根。
5银耳泡15分钟6待发后，去粗蒂撕成小块备用7电饭锅入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时左右8把银耳放进去炖半个小时，然后加冰糖在炖半个小时，炖至都煮烂了，汤比较粘稠的样子9把。
1先用水把银耳泡发，等发开成朵状后，用手撕成小朵或用干净的剪刀剪成小朵，注意要去掉黄色的硬蒂，以免影响口感2大火把水烧开，将银耳放入锅中3水沸腾后倒入适量冰糖最好是多晶冰糖一大块的那种。
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