红薯由于放置的时间过久，或者潮湿等环境因素就会导致图片上的黑斑点一般比较多的都是凹进去或者干瘪的比较多，这种情况已经是说明了红薯受到了黑斑病的污染， 而黑斑病毒排出的毒素含有番酮和番薯酮醇，如果吃了会引起食物中毒。
红薯煮熟后有黑点没关系，把黑点拨去就可以食用了，只要没有变质的味道就可以了。
然而并非所有长黑斑的红薯都有黑斑病比如采收时因块根互相碰撞而留有伤口的红薯其中所含的多酚类抗氧化物质与空气中的氧结合会形成黑色红薯上面有黑点能吃吗斑点，这种黑色斑点对人体健康没有不良影响，将其削掉后红薯可以继续食用流言大部分。
红薯上有黑斑有毒不能食用红薯黑斑病，也叫黑疤病，它是由甘薯长喙壳菌引起的黑斑病菌从红薯破皮的地方侵入红薯，在里面生长繁殖产生的毒素，由于黑斑病在红薯的苗期生长期储藏期都可能发生红薯由于放置时间过久或。
有关专家称，黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，这种毒素会使生红薯变硬发苦，用水煮蒸或用火烤烤均不能杀灭，进入人体后对肝脏有害因吃了黑斑红薯发生急性中毒的病人，会出现呕吐腹泻等症状，严重者。
地瓜里面有黑点，说明地瓜有霉变的地方，一般霉变的地瓜是不能吃的，但把黑点的部位挖掉，其它的地方是可以吃的。
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