1豆角洗净晾干2准备腌料食盐桂皮干辣椒白酒泡野山椒冰糖3煮锅加入清水，加入食盐干辣椒八角冰糖桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火4煮好的卤水晾凉备用5晾去水份的豇豆角三四根。
1豆角洗净晾干2用来做酸豆角的容器沸水消毒3一杯水中放入二大勺盐，一块冰糖大约有40克，水烧开后放凉4晾干的豆角三五根一把，盘起来，大小以能放进容器中5豆角放到容器中的高度，离边缘约二指。
一首先将豆角洗净晾干，如下图所示二准备好需要的腌料，如下图所示三煮锅清水加入食盐干辣椒八角冰糖桂皮煮沸，如下图所示四煮好的卤水晾凉备用，如下图所示五之后将豆角三四根盘在一起，如。
腊肠80克，胡萝卜30克，酸豆角50克，米饭1碗，香菜2颗，青椒1个，酱油1汤匙，盐少许1新买来的豆角摘去头尾洗净2控干水分，切小段备用，或不切也可以，但需腌制时间稍长3准备好小米辣洗净晾干，蒜去除外衣。
泡好的豆角用清水冲洗干净，沥净水分，摊放在阴凉通风处晾干，再切成小粒记住，一定自制酸豆角窍门图片要切成小粒，这样才能有效地缩短腌制时间，达到24小时腌制成功的目的准备容器准备一只玻璃瓶，先用清水清洗干净，再用热水烫一下消毒。
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