茶叶发霉呈灰白色，能闻到霉变的味道，在阳光下抖动有粉尘你可以用手指捻茶叶如果能够将茶叶捻碎成粉末，表明茶叶干燥度较好，如果捻不碎，表示湿度较高，甚至可能已经发霉，更可能含有霉素你也可以取少量用开水冲泡，比。

怎么看茶叶发霉一般我们可以通过闻气味看颜色观外形这三种方法来辨别辨别茶叶发霉的方法1看颜色 鉴别茶叶是不是发霉，可以看茶叶的颜色，茶叶的正常颜色是嫩绿或者是墨绿，光泽鲜润的，如果出现黑点灰白色等类似霉。

茶叶霉变一般是指茶叶中长出白毛，闻之带有霉味，严重的会腐烂结块，上面长出绿毛普洱茶还会有黑色的霉变茶叶和其他食品一样，是有保质期限的在科学保管的前提下，茶叶的保质期在两年左右不等茶叶放置的时间长了。

要辨别茶叶是否霉变，可将茶叶放置手中，在光亮处看或轻嗅即知，若有霉味就是发霉了受潮发霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，尤其冲泡时这种气味更为明显，而且茶叶有涩感，没有了原来的香气茶叶发霉是因为受了。

茶叶发霉了是不能再喝的，喝霉变的茶叶，有可能会引起头昏眼花腹泻等食物中毒症状，严重时还会引起肾脏功能的病变因此，不管是什么茶叶，一旦发霉就不能再喝了当然有几种茶是适合长期存放的，甚至越陈越香比如黑茶。

发霉茶从外形来看，霉菌是丝状成片分布，呈黄色，通常分布在饼面一角，霉菌在14天至21天时面积就可达4cm至6cm，高约05cm~1cm，茶体本身霉变发黏，叶间界面不清楚，茶色深黑金花通常在茶饼或砖内部，呈点状颗粒。

最简单的就是闻味道，有霉味的话就是变质了霉变是因为环境潮湿，生长了霉菌，看下干茶表面有没有霉菌，有的话就不要喝了。

但如果是白色的霉就要小心了，这种霉是因为空气湿度太大，促使茶叶发生了质变为了身体健康，这样的茶再好再贵，也最好不要再饮用了茶叶发霉是不能再喝的，茶叶发霉是因为受了青霉曲霉污染，发了霉的茶叶所泡的茶汤。

一，首先从味道来鉴别好的普洱茶味道是有一股陈香味和木质老家具散发出的深沉香气相似霉变的普洱散发的是刺激的霉味，潮味在茶里加入菊花，会产生一种花香味如果普洱茶中掺杂着菊花就该注意了二，其次从外形看。

先打开，看砖茶是否潮湿，其表面是否长有毛绒绒的东西茶叶发霉怎么看，有白色或绿色的，然后，闻下茶有没异味或霉味，若以上所说的都有的话，就说明茶叶是发生霉变了。

1茶叶有了霉味没办法处理的首先确认茶叶是否霉变，可将茶叶放置手中，在光亮处看或轻嗅即知，若有霉味就不可喝，可当植物之肥料2茶叶忌高温，温度会加快茶叶内多酚类等物质的自动氧化，温度越高，茶叶越容易陈化。

首先因为强逼症原因，纠正一个字，长豪毫下面说正题 判断茶叶的茶毫还是茶叶发霉，可以从以下几个点入手1外形 茶毫会脱落，然后形成团状小球，茶毫颜色一般白中带黄，而发霉的干茶则是以黑色斑点并且以丝状成片。

给您介绍下如何辨别普洱茶叶发霉的吧1从香气辨别 普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味一般只有十年陈期以内的干仓熟茶依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶，可以从型茶表面闻出一股熟茶味约在十年至。

2将成团的茶叶打散，放于干燥通风地方每天翻腾几次，半个月或一个月后即可3茶叶发霉实在严重，丢掉又可惜，可将茶冲泡后用来泡脚，可以减缓脚气脚臭4还可将发霉的茶叶冲泡后用来浇花，可使花叶茂盛5发霉的。

霉变所产生的霉变菌落也会呈白色，所以可别把“白霜”和霉变给搞混了要详细辨别霉变和白霜可从看摸闻溶撬这五方面下手白霜是指茶饼的表面，会有白色类似发霉的痕迹，这是普洱茶饼特有的发酵自然结果其构成。

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