一冷面汤的调法 1汤料黄瓜丝若干加入姜片葱花松子仁，白醋糖料酒生抽盐凉开水等调成酸甜咸适口的冷汤，放冰箱中冷藏如果喜欢柠檬的清香，也可挤些柠檬汁在汤里2配料煮鸡蛋或煎蛋。
东北冷面酸甜汤的主要配料为矿泉水蒜末一碗的量2瓣姜片糖1勺白醋糖醋=21，辣椒面，盐，海鲜酱油，味精依个人口味而定次要配料辣酱，芝麻香葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨在做的。
拌冷面酸甜辣的做法 1将冷面用水泡半个小时到一个小时，将冷面先泡软这样好煮劲道 2这个时候准备配料将大蒜切末，黄瓜切丝，西红柿切片3将芝麻酱用温水调开，然后放入半勺盐半勺味精三勺糖喜欢甜口。
酸甜爽口的东北冷面，汤汁最关键，只要加这三样，比买的好吃 步骤三#8203现在来做冷面的核心部分冷面汤找一个大一点的碗，里面加入30克生抽，120克糖，70克白醋，300克矿泉水，也可以用凉开水，顺着一个方向一直搅。
冷面好吃吗 冷面属于机压面条，是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，再放上猪肉片的面冷面怎么做好吃又简单条冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜韩国泡菜，辣白菜。
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