芹菜高纤食物，具有降压降糖补铁锌等功效，它的蛋白质含量极高，更含有丰富的胡萝卜素和多种维生素瘦肉较于肥肉更易于消化，维生素B1含量相当高，病人和老年人食用能起到很好的调理效果这样的搭配方法不仅可以促进血液的。
然后将锅烧热加适量食用油，油热后倒入肉丝翻炒至变色盛出备用，锅底留油放入蒜片和辣椒爆香后倒入芹菜，加入适量盐大火翻炒片刻，再放入肉丝，加适量生抽翻炒均匀即可这道芹菜炒肉中的肉也不一定非要用肉丝，我们可以。
起锅烧热，放油，油热后放入肉丝，炒至变色，盛出备用 另。
步骤1牛肉洗净，切成薄片将牛肉用少许盐，酱油，生粉，植物油腌制10分钟2芹菜清洗干净切成段，将青红椒切成丝，姜和蒜切碎3热锅下油，放入姜蒜，青红椒丝炒香4再芹菜肉丝怎么做好吃又简单放入牛肉煸炒变色5加入芹菜翻炒。
将焯过水的芹菜倒入锅中翻炒，锅如果干的话，可以倒入一点点水，我的芹菜泡在水里的，所以捞出来放进锅里的时候会有一点点水将肉和芹菜翻炒均匀，然后放入少量白糖，因为芹菜的嫩芽是微微发甜的，很好吃，所以放一点。
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