含钾特别丰富的食物有雪梨坚果种子豆类干果番茄马铃薯和新鲜水果尤其是香蕉和橙钠 钠的功能钠是体液的主要组成部分，并决定身体的含水量它与钾结合可调节体液平衡，控制血浆中电解质的水平还有助于调节。
如鲜豌豆青豆钾钠比为2761，毛豆则为1221，南瓜1811，金瓜1681，菜瓜为2271，苦瓜为1061，节瓜为2001，蛇瓜为3471，佛手瓜为761，黄瓜为211，西瓜为481，甜瓜黄金瓜为111。
柚等水果是富钾食品，蔬菜中的菠菜土豆毛豆春笋苋菜油菜芹菜大葱青蒜茴香等也含钾丰富，在黄豆绿豆赤小豆蚕豆黑豆青豆以及海带紫菜黄鱼鸡肉牛奶玉米面荞麦面中也有一定量的钾。
日常食谱中，富钾食物主要有香蕉柑橙山楂鲜桔汁蘑菇豆类及其制品等含钾高的食物有马铃薯南瓜杏干梅干葡萄干杏香蕉哈密瓜樱桃芒果橘子柳橙木瓜海带烤红薯等 含钾高的食物。
4绿豆 每100g绿豆含蛋白质216g，脂肪08g，膳食纤维64g，碳水化合物556g，胡萝卜素13mg，视黄醇22mg，硫胺素025mg，核黄素011mg，尼克酸20mg，维生素E1095mg，钾787mg，钠32mg，钙81mg5赤小豆。
含钾高的食物柑橘苹果杏红枣葡萄花椰菜大豆黑豆菠菜土豆等家禽类鱼和瘦肉含钾量也高 3饮食中大部分的钠是以氯化钠形式存在，是食盐的主要成分我国古代早就有谚曰 “吃尽山珍海味都是盐。
钾广泛分布于食物中肉类，家禽，鱼类，各种水果和蔬菜类都是钾的良好来源肉，禽，和鱼虽是钾的良好来源，但当限制钠时，这些食物的钾也受到限制含钾比较丰富的食物主要有脱水水果，糖浆，马铃薯粉，米糠，海草，大豆粉。
富钾的食品 钾的功能常与钠相联系，对维持体内渗透压和酸碱平衡，细胞的新陈代谢，神经肌肉的兴奋性起着十分重要作用血钾过低或过高，都会引起严重后果钾在天然食物中分布很广，日常膳食中一般不会缺乏，如果膳食不平衡。
咸菜泡菜酱菜豆腐乳卤味腊味香肠火腿腊肉罐头蔬菜罐肉罐方便速食方便面酸辣粉麻辣烫懒人小火锅红油面皮想吃的 健康 ，钾什么食物富含钾钠镁碘钙含量高的食物可以多吃，钠含量高的食物少吃。
水果中以香蕉含钾元素最丰富蔬菜中以菠菜苋菜香菜油菜甘蓝芹菜大葱青蒜莴笋土豆山药鲜豌豆毛豆等含钾元素较高海藻类含钾元素相当丰富，如紫菜每百克含钾1640毫克，是含钠的175倍海带。
食盐含钠391毫克克，食盐过多，钠在体内可以引起体液，特别是血容量增加，从而导致血压升高，心脏负担加重每人每日食盐量控制在5克以下，就有可能使血压下降，甚至消除高血压2钾含钾丰富的食物有豆类蔬菜水果豆类。
由于钾在抗***防***中有重要作用，膳食中除了削减钠的摄入之外，多食用一些含有钾元素的食物，将大大降低患***症的概率薯类食物含有丰富的淀粉和纤维素，也应该多食一般情况下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300至500克。
钠主要从盐里获得，而钾最多的是猪，鸭肝脏里，另外橙子，香蕉里面含量都不错。
人体缺钾的主要症状是心跳过速且心率不齐，肌肉无力麻木易怒恶心呕吐腹泻低血压精神错乱以及心理冷淡在乳制品水果蔬菜瘦肉内脏香蕉葡萄干中都含有丰富的钾含钾很高的食物有各类豆类豆腐。
钛，钒，锰，锌，钴，铜等大量的微量元素，有防治缺碘性甲状腺肿的作用海带氨酸及钾盐有降压作用5紫菜 海藻中钾含量居各种蔬果之首，其钠元素含量也非常丰富，特别是紫菜，每百克含钾量就达到1640毫克。
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