酸菜做法大全 一酸菜鱼头的做法 1较为简单的酸菜鱼头的做法 主料鱼头 调料葱料酒 做法步骤 1先把酸菜鱼调料里的`酸菜料包放入油锅翻炒下 2然后填汤，再放入味好的鱼头一起煮熟扔几段葱进去一起煮，最后放入调味；1酸菜鸡蛋炒饭 的做法 食材冷饭1份鸡蛋1个油适量葱花适量酸菜适量虾仁菜脯1勺 做法1自制酸菜的做法大全热锅加油，下鸡蛋2炒至鸡蛋松散，下酸菜3炒至酸菜鸡蛋出香4下冷饭5炒至饭粒松散6下虾仁菜脯。

做法1酸菜瘦肉青辣椒小米椒2蒜拍碎剁碎3切葱花4青红椒切圈5瘦肉切小粒6肉丁加适量淀粉7再加少量蛋清混合8酸菜浸泡一会儿洗干净沥干水份切碎9再次攥干酸菜中的水份10热油滑肉丁，盛出备用11热锅凉；1酸菜鱼 准备食材如下草鱼750克，酸菜1把，食盐12小匙，鸡精1茶匙，姜1茶匙，蒜1茶匙，花椒1茶匙，干辣椒5个，水淀粉2大匙，泡红椒6个，胡椒粉1茶匙具体做法如下新鲜草鱼先斩去头部，用利刀从尾部接近鱼主骨。

第五步把蒜末还有酸菜末一块加入进去，第六步炒匀之后再加入蚝油进行调味，在快要出锅的时候将青蒜苗给放进去就可以出锅了第三道酸菜鸡，准备的材料鸡酸菜葱姜盐和胡椒粉还有杭椒丝适量，做法第一步；1做法一准备用料东北酸菜1棵猪五花肉500克血肠1根猪油3汤匙葱1段姜3片大蒜2瓣花椒适量大料1个料酒1汤匙酱油2汤匙将酸菜帮较厚的部位片开，然后顶刀切成细丝，放在清水中投洗一遍，捞出攥。

1第一种选嫩一点的有一点径的菜作为泡菜，泡上二天左右注意不要泡得太久，太久了味道就不脆了这个拿出不的泡菜，洗净以后切成小块，伴上一点海交油，用来下饭，是比较不错的，特别是大鱼大肉以后，再吃点这个；1将酸菜切成碎，泡椒切碎葱切成末2将五花肉放入水中，加料酒姜花椒，煮30分钟到肉变软把煮好的五花肉沥干水分，放入冰箱冷藏，冻硬后切成薄片3锅中油7成热后，放蒜片姜末炒片刻，然后加入酸菜和泡椒炒香。

1第一种做法 1食材准备包菜1棵，萝卜3个，尖椒6个2将要做的蔬菜包菜胡萝卜红尖椒等洗干净，切成大块能装入泡菜坛口就行3准备一个泡菜坛子带水槽密封口的将坛子里放入半坛子温开水；1菜白肉 准备的材料五花肉酸菜葱段姜片和干辣椒还有食盐和味精 做法第一步先把酸菜给处理好之后再切成丝状，第二步将煮好的白肉在切成片状，不过一定要薄，第三步往锅中加入少量的油之后再加入葱段姜片。

猪骨炖酸菜的做法大全

1、1将酸菜切碎，倒进锅里，小火炒干至没有水份2开火下油，油稍微多一点，热油下蒜末，姜末，辣椒圈，爆一下3下肉末，稍微翻炒均匀至肉末变白4下酸菜大火翻炒均匀，加一勺高汤，调小火把准备好。

2、1方法一 1选用自家种的青菜，清洗几遍2干净无油放灶台上烧一锅开水，水开放适量青菜，和盐，约两三分钟后捞起放干净无油的盆里，依次焯水完3等捞起的青菜不烫手时装入厚实保鲜袋，把焯水的水温时。

3、3酸菜粉丝在炒粉丝的时候，加入少许酸菜，少许肉丝，可以增***丝的味道，这道菜也是家庭菜式中比较常见的4酸菜包子酸菜包子是比较常见的，无论是自己家做包子，还是包子铺里，都经常看到酸菜包子，包子的馅料有。

4、1准备一斤五花肉，中间一刀切两半，大家在选择五花肉的时候，一定要选择新鲜的，这样口感才好吃，起锅烧水，五花肉凉水下锅，放葱段姜片料酒，大火沸腾3分钟，撇掉多余的浮沫，改成中小火，煮上25分钟左右2酸菜的。

5、另起锅熬油，熬得了趁热泼在辣椒上2酸菜乱炖的做法 五花肉洗净切成薄片，豆腐切成薄片，金针菇洗净撕开，酸菜洗一下挤干水分，锅内放一点点油，放入五花肉炒出油脂，放入葱和干辣椒炒香，放入酸菜翻炒均匀，添入一大。

萝卜酸菜的做法大全

原谅我妈那把祖传咸菜刀，但我保证一定很干净5切好段儿的苦菜放于干净盆中，加红糖姜丝如用泡姜来做味道更好辣椒面花椒面盐6带上手套，用力搓揉，待苦菜表面开始脱水，盆底开始出水时，即可7。

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