八角 2个 桂皮 1个 香叶 23片 生抽 两汤匙 老抽 半茶匙 料酒 两茶匙 盐 适量 糖 适量 酸辣猪蹄的做法 准备食材猪蹄一个，让摊贩代劳剁成小块儿，洗净备用芹菜一小把，去叶留茎，洗净切成小段如图所示。

酸辣猪蹄过瘾的口感一吃停不下 工艺炖 口味酸辣味 时间lt5分钟 热量较高热量 配料烹饪步骤1猪蹄放进开水锅里焯出血水杂质 2用眉夹清理干净猪毛，用火烫是烫不干净的 3炖猪蹄的香料备好 4香料放进电。

酸辣猪蹄的做法 1猪蹄洗净冷水下锅加入适量料酒焯水这是2只的量因为卤了一只一起焯水的2小米辣切碎蒜压成泥韭菜切碎，生抽醋备好 3焯过水的猪蹄倒出用水洗去浮沫，另用干净锅加入适量清水，拍一块姜挽。

酸辣蹄花的做法 食材用料 猪蹄1个 小米椒6个 姜葱蒜适量 白糖适量 1把猪蹄去腥去血水，然后另起一锅水煮猪蹄，煮4050分钟左右，以筷子能轻松插穿猪蹄为准2煮的时候准备调料，姜蒜剁碎越细越好，小米椒剁碎，全倒在。

1猪蹄洗净冷水下锅加入适量料酒焯水这是2只的量因为卤了一只一起焯水的小米辣切碎蒜压成泥韭菜切碎，生抽醋备好 焯过水的猪蹄倒出用水洗去浮沫，另用干净锅加入适量清水，拍一块姜挽葱节倒入料酒并调一点。

酸辣蹄子是怎么做用料 猪蹄 花椒 料酒 姜片 蒜末 葱白 干红椒 泡椒 辣椒面 香醋 泡椒水 冰糖 酸辣蹄花的做法 猪蹄斩小块冷水入锅加几粒花椒，料酒焯水，煮上个六七分钟，再捞出来沥干 姜片，蒜末，葱白，干红椒，泡椒。

酸辣青笋猪蹄做法主料猪蹄1250克，青笋500克 配料盐适量姜一大块蒜六瓣米醋550克白糖175克料酒适量红尖椒适量步骤猪手斩件，姜蒜去皮拍扁锅内加没过猪蹄的水，放入姜蒜料酒盐大火烧开。

用料 猪脚2斤半 姜片少许 酒少许 盐少许 酸醋小于1饭碗 干辣椒7个 番茄4个 蚝油少许 糖半勺 酸辣猪脚汤的做法 把猪脚洗干净，切成块 姜切片，干辣椒切段 番茄切片 导少许蚝油，盐，糖，酒，醋建议放小半碗先，不。

酸汤猪脚做法一，材料 猪脚，酸汤，冻木姜子，生姜，黄豆芽，白菜，食盐 做法 1猪脚洗净2先飞水一次洗掉血水3用压力锅先压15分钟4锅里放入酸汤 5冻木姜子拍碎6把猪脚木姜子一起放入锅里还拍一块。

食材 主料 猪蹄 2只 辅料 泡椒 200g 青红椒 20g 盐 10g 白醋 10g 葱 5g 姜 5g 蒜 5g 步骤 1准备好食材2把猪蹄放到锅中氽水捞出备用3切好葱姜蒜4把猪蹄放到拉歌蒂尼快锅中，加葱姜蒜料酒。

用料 冬笋 牛蹄筋 芹菜 小米辣 泡辣椒 调料 盐糖味精，黄酒，陈醋，花椒，干辣椒，红油，豆瓣酱 小料 葱姜蒜 酸辣蹄筋的做法 冬笋切片，芹菜切段，小料切沫 请点击输入图片描述 蹄筋切小短可以任意改刀小米辣。

首先应该要把猪蹄处理干净，并且要用热水焯一遍，然后再用调料进行腌制之后加入泡椒和陈醋。

酸菜蹄髈火锅 说明 说起来这个是贵州扎佐的一道很出名的菜，就像说到重庆，你肯定会接火锅一样但是下厨房里的菜谱都没有这种做法，对于爱吃的人来说，就是愿意同大家一起分享各种美食包括做法希望能帮到想要做的朋友。

主料猪蹄筋辅料蒜青蒜姜小米椒葱泡红椒干辣椒花椒调料菜籽油蚝油老抽酱油香醋白酒食盐做法1烧一大锅水，水开后将蹄筋放入，烧开后氽水2分钟后捞出2蹄筋放入电高压锅，加水没住。

就是处理猪脚要麻烦些，这之后猪脚都有很多的做法，可以焖煮，也可以蒸出来，当然我爱吃的酸辣也可以切好的猪脚，不放油，清炒一下，把表面炒变淡淡的焦黄之后调出酸辣汁小米辣辣青椒醋油耗油辣椒酱。

仔姜 小米辣 葱花 花椒粉 辅料 生抽 陈醋 料酒 白糖 盐 红油 重口味来袭 酸辣凉爽 小米辣拌猪蹄的做法步骤 1 我今天用咧猪蹄是没有抽筋咧，事先用火烧了猪蹄皮子滴猪蹄煮好以后马上用冰水浸泡。

这个系列的调味相对简单，而且不油腻，很好的迎合了现在人们崇尚健康的饮食理念在操作中，猪蹄要先从后背划一刀，然后下入加有料酒，姜葱，淡盐的水中煮熟，后调酸辣汁拌制而成，这个做法的特点是吃起来清酸辣猪蹄的做法四川爽，酸辣可口。

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