2腌生姜要用到的两种佐料，糖和醋，可以是白糖，也可以是红糖，也可以两种糖混合用，不管用哪种糖，糖的量一定要多，这样不仅能综合醋的酸味，还能综合姜本身的辣味，所以腌制好的生姜酸甜爽脆特别好吃姜用醋来腌制。
1把十斤的水烧开，放进2斤半的`盐，煮开2煮开后，晾凉，姜洗净，晾干3姜放进盐水里，放进2两的白酒4腌制1个月，就好了广东酸姜生姜怎么做好吃又酸甜视频的腌制 原料口感脆嫩的新鲜嫩仔姜适量，白糖可换成冰糖。
3将盐腌制好的生姜表面水分晾干，然后将生姜放到瓶子里，放一层的姜，加一层的糖和醋，姜的最上面可以多加些糖，醋的用量要超过生姜一些，因为生姜腌制几天后会将醋吸到生姜里，这样醋就泡不到姜，姜暴露在空气中。
方法步骤 1 做糖醋姜要有新鲜的生姜，生姜看起来要饱满没有腐烂2 生姜洗净刮掉表皮请点击输入图片描述 3 刮好皮的生姜拿到室外吹干水份只吹干水份，不晒请点击输入图片描述 4 把准备拿来腌姜的瓶子用开水烫一。
酸甜子姜的做法步骤99放三朵玫瑰茄进去泡着酸甜子姜的做法步骤1010晾凉凉了以后，颜色泡出来了酸甜子姜的做法步骤1111腌过的子姜会出水，倒掉这些汁水并且挤压姜片，压出其余水分酸甜子姜的做法步骤1212将晾凉。
姜片可做成寿司姜片儿一介绍 寿司姜片可补足鱼生缺少爽脆口感，还有杀菌消毒之功效每享用一道后就吃一点姜片清口，更能尽情享受下一道生鱼片寿司其美味鲜甜滋味 但是这酸甜好滋味的姜片儿，可不是专属吃日式料理时享用。
第一步用削皮刀把姜的外皮削干净，并把削干净的生姜切成薄薄的片姜片要切薄一点，不能太厚，太厚会影响口感，并且辣味不容易去掉第二步把切好的姜片放进一个大容器内，放入适量食盐10个小时，之后再用淡盐水泡。
生姜怎么吃最好蜜汁生姜 材料新鲜生姜1000g槐花蜂蜜1000g黄冰糖100g做法1准备好新鲜生姜2洗净沥干水分3不去皮，切成23mm厚片4切好的生姜片倒入不锈钢锅中，加入适量冷水，大火煮开，小火熬煮。
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