牛脚怎么做好吃 1蒜香红烧牛蹄 材料牛蹄2个，蒜蓉干辣椒花椒老抽生抽适量 做法1牛蹄打成段状后洗净焯水，加入生抽料酒盐抓匀，腌制2牛脚怎么做好吃视频教程0分钟待用2油锅烧热，爆香蒜蓉花椒干辣椒，放入牛蹄。
1牛脚需要先浸泡在水中，直到出血水就可以了2把牛脚洗干净，放到汤锅，然后下清水，烧开，把煮出来的杂沫撇掉，把牛脚捞出3在等水烧开的时候，可以把胡萝卜和玉米切好，待用4先在锅里放点油，牛脚先。
1牛脚先泡水，出血水就行 2洗干净牛脚，放汤锅下冷水，烧开，把沫撇掉，牛脚捞出 3等水烧开的时候，可以来切胡萝卜和玉米，切多少都随意，爱吃可以多点 4先在炒锅里放茶油什么食用油都行，牛脚下去中火炒一。
1牛蹄筋一副，买来的是半熟品，里面有盐所以后面要酌情添加2蹄筋前部切半厘米厚片3后边的圆柱形筋切段一分为二，总之就是改刀成均匀大小的段即可4蹄筋加白酒2汤匙，葱姜适量焯水，中小火煮。
准备材料牛蹄已压耙半只火锅底料半包山奈八角香叶桂皮适量大葱1根料酒适量1牛蹄放热水里加料酒再煮几分钟2然后将牛蹄切小块，其实牛蹄主要都是牛皮和牛蹄筋3将火锅底料放铸铁锅内4。
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