可以冷冻，但并不建议这样做豆芽富含水分，非常容易变蔫腐烂，而放在冰箱冷冻保存，可以保持豆芽的水分，抑制细菌等微生物的繁殖，因此能够延长豆芽的保存时间但是冷冻之后的豆芽，解冻之后口感会比较差，不够脆爽，而且。
用保鲜膜包裹起来，或者用水焯熟以后放进冰箱冷藏用水浸泡保存但也不要用水泡太长时间因长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失绿豆芽中含有蛋白质脂肪碳水化合物多种维生素纤维素胡萝卜素尼克酸和磷。
首先将绿豆芽装在保鲜袋里，将口封好，避免与空气接触，然后把它放到冰箱的冷藏绿豆芽怎么储存过夜室里保存，用冷藏的方法可以将绿豆芽保存三天左右，不会出现变化不超过两天储存最好不超过两天，因为绿豆芽中的水分成分较为多，营养成分也较。
1绿豆芽基本上是用两种方法来保存冷藏或者浸泡可以直接用保鲜膜包裹起来或者用水焯熟以后放进冰箱冷藏2还有一种方法是用水浸泡保存，经常换水浇水但是长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失，所以尽量不要长时间。
可以放冰箱，但是绿豆芽是不宜久放的食物，在冰箱里最多放二天绿豆芽的缺点是不能隔夜，所以最好买来当天就吃完，如果需要保存，则可以将购买的豆芽原封不动地封在袋子里或装入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏保存，最多不。
1直接用保鲜膜包裹起来或者用水焯熟以后放进冰箱冷藏2用水浸泡保存但是也不要用水泡太长时间因为长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失3家里买来绿豆芽回来吃的话最好想清楚需要的量，吃多少买多少为宜。
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