在家里比较便捷的检验方法有两种一种就是闻气味，用一根筷子或小勺，点一到两滴放置手心，搓至手心发热，拿到鼻前闻，就可以闻出浓郁的花生香味，掺入香精的怎样识别新鲜的花生油好坏花生油开始有微微的花生香味，但随着再次揉搓，花生香味会越来。
1“看”看油品颜色优质花生油淡黄透明，色泽清亮，没有沉淀物质，而色泽深暗浑浊的为劣质花生油2“闻”闻油品气味优质花生油气味清香滋味纯正香味浓郁而花生味不足，有异味的为劣质油3“冻”。
一是要纯，二是要新鲜，纯可能好做到，最关键的是要新鲜我可以给你推荐一个我吃的花生油龙大花生油你看看它独创的“6大鲜香技术”，你就明白什么叫新鲜的花生油了~第一，精选当季花生龙大花生油严格从季节。
一种就是闻气味，弄几滴花生油放在手上使劲的揉搓，会闻到一股浓重的花生的香味，而如果不是纯花生油，刚开始搓可能会有花生的味道，但不用一会，花生味就会消散殆尽第二种冷冻法鉴别。
新鲜花生榨出来的花生油色泽自然，金黄明亮，闻起来具有花生油的天然浓郁香味若用霉烂或过了夏天的花生仁榨出来的花生油色泽深暗嗅其气味 用右手指沾油少许，在左手心中猛搓几下，然后立即嗅其气味，有浓郁纯正花生油香。
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