1材料有葱叶，红萝卜，土豆，黄瓜，鸡蛋两个和适量面粉2将萝卜，土豆，黄瓜擦成丝，小葱切碎，鸡蛋打散3加盐，十三香鸡精和面粉和成稠状面糊4油锅加热，这油里掺了上次炸东西剩下的油，所以有点油渣5；炸丸子的步骤就是这些，下面介绍一些具体的丸子做法干炸羊肉丸子 主料羊肉500g 辅料油适量盐适量水100g淀粉2大勺姜5g鸡精2g料酒2g香油5g白胡椒粉5g 1把姜洗净切末 2把羊肉剁成肉泥3份肥肉。

放在案板上备用11锅里放油，油温烧到5成热的时候，把丸子放进锅中，用小火慢炸12炸到表皮金黄，捞出控油出锅13这样做出来的丸子，口感非常的脆，非常的香，丸子这样做，可以直接吃，也可以烧菜，煮汤；炸好的菜丸子做菜可参照“丸子烧粉条”，做法如下主料瘦牛肉末 200克， 干粉条 150克调料水发香菇 40克 ，冬笋片 40克 ，青笋片 40克 ，胡萝卜片 40克 ，小鸡蛋 1个 ，淀粉 适量。

1将这些食材全部切碎，然后放在一起搅拌均匀2放入你喜欢的调味料和淀粉面粉，然后用手把它们捏成丸子的形状3把锅架上，放入适量的油，待到油温升高到一定的程度的时候，大概5成高就可以把刚才捏好的丸子。

油炸菜肉丸子的家常做法

1、我们来看看泡制好的淀粉，这时候淀粉已经沉淀在水底了我们把上层的水倒掉，然后只留下下层的淀粉将这些淀粉和刚才做好的肉馅一起混合，用筷子搅拌一会儿然后我们准备起锅烧油炸丸子起锅烧油，开中火等油温热的。

油炸菜丸子的家常做法窍门

2、1将切成细小的洋葱丁，荸荠丁，猪绞肉放入容器中，加入酱油少许，酱油膏少许，盐，糖，白胡椒粉，面粉少许一起拌匀2拌匀后，以手沾取少许试味道勿吞食3手拌匀，勿以挤压的方式搅拌，应以拨的方式4将拌匀的料放在。

3、3加盐，十三香鸡精和面粉和成稠状面糊4油锅加热，这油里掺了上次炸东西剩下的油，所以有点油渣5先团成圆形摆以盘子里，素馅的太难团了6将团好的丸子放入油锅中炸制7一面炸至金黄色后翻至另一。

4、把肉切的碎，放葱，盐，鸡精做法很简单的放多点油等油锅热了就把肉弄成一个一个的肉丸子然后依个顺序放入油锅，炸炸到整个成金黄色一定要守着翻动，感觉可以了，就可以出锅了千万不要炸黑咯～然。

5、5油锅里放适量色拉油约两厘米高，用大火将油烧热，再将土豆丸子下到油锅里，丸子炸到颜色金黄就可出锅了炸菜丸子 材料 高丽菜 1份，豆薯 1份，红萝卜 12份，芹菜 12份，青葱 12份，九层塔 适量，蛋 1。

6、我们将准备好的一些蔬菜把它清洗干净，这个时候放进我们的绞肉机里面，把这些蔬菜搅碎，再加入一些调料放在一旁准备二丸子的具体制作过程 接下来我们在准备好的蔬菜里面加入一些淀粉，这个时候加入一些面粉也要加入一些淀粉。

7、炸过东西的油还可以用来炒菜8调至中偏小火，油烧至3成热时，用手拿起一撮菜丝，握成团，放入油锅9继续放入丸子10刚放入的丸子会略下沉11丸子微熟后会浮起12炸至金黄色，捞出装盘。

8、油炸肉丸子的做法是不太好掌握，只要有耐性，是可以学会的，自己学会了，就不用流口水了，油炸肉丸子是一种大众可以消费的起的常见菜，很多地方都有过春节炸肉丸子的习惯，一炸就是一箩筐，很长时间不坏，可以吃一冬天。

9、步骤 1将切成细小的洋葱丁，荸荠丁，猪绞肉放入容器中，加入酱油少许，酱油膏少许，盐，糖，白胡椒粉，面粉少许一起拌匀2拌匀后，以手沾取少许试味道勿吞食3手拌匀，勿以挤压的方式搅拌，应以拨的方式4将拌匀的。

怎样炸菜丸子的家常做法

1、6油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可做法1萝卜素丸子，突出的是萝卜清香的味道，里面无需放太多的调料，特别是味精葱蒜辣椒之类的调味品放得太多，势必会“喧宾夺主”，影响本味2萝卜。

2、2开始拌白菜丸子陷，价格切好的豆腐，粉条，放在盆里，放入适量食用盐，十三香，鸡粉搅拌均匀3为了让味道更好，一般会将拌好的丸子馅醒30分钟，这样炸出来更入味更好吃4锅中加入适量植物油，不要加太多，不然。

3、水煮肉丸子的做法1瘦七肥三的生猪肉搅拌成饺子馅，洒上生姜沫后用刀再细细剁碎肉沫2把生猪肉糜盛到干净器皿里，加入食盐五香粉鲜香生抽搅拌，添加一个蛋清用筷子顺一个方位用劲拌和，直到饺子馅上力3锅。

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