1、挑选甜橘子的参考方法方法一看橘子蒂 橘子甜不甜，首先看它的蒂，一般来说，如果橘子蒂是凹陷进去的相对比较甜一些而这种橘子蒂突出来的就会酸涩一些了，这是因为同一种类的橘子只有熟透了才甜，没有完全熟透的橘子；但是如果橘子皮特别厚，那么就不要买了，因为这种橘子往往都是吃起来没有多少汁水，而且还特别的酸橘子甜不甜，看这里就知道了，学会这个“技巧”选的橘子，个个皮薄又甘甜你学会了吗；2，看形状桔子的品种不一样，形状也会不一样市场上大多数的桔子都是扁圆形的，所以我们挑选这类桔子的时候，就要挑选两头较平的，这样的桔子一般都会皮薄肉甜3，捏表皮新鲜皮薄的桔子，表皮都有弹性，不是很软；不过，要注意的是，贡柑在成熟前采摘，果皮是青绿色的，但味道也不酸，但是红色的会更甜另外，看看橘子蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明橘子越好二摸光滑程度甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密；如何分辩公母就成了挑选甜桔子的窍门了 主要看桔子的底部，底部有明显小圆圈的，就像句号，为母桔子，而有小圆点的则为公桔子看橘子底下的圈圈在橘子的底部，都会有一个圈圈，如果这个圈圈比较大的话，证明这个橘子甜。

2、在选购时，首先在外观上要选择表皮颜色，呈现闪亮色泽的橘子或深黄色的橘子，才表示是新鲜成熟的橘子，另外避免挑选过于成熟的苍黄色或是绿色及表面上有孔的果实，轻捏表皮，看颜色绿色的橘子一般没有熟透苍黄色的橘子一般；另外，看看橘子蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明橘子越好二摸光滑程度甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密三捏测试弹性皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性，用手捏下去，感觉果肉结实但不硬；1要买母桔子 一般母桔子的果脐圈都会比较大，最好选择果脐凹陷的，这样的桔子吃起来汁水饱满，甜度也是比较高相反果脐只是一个小点的桔子就是公桔子，这样的桔子吃起来口感会比较酸，汁水也是比较少2要买有新鲜。

3、通常熟得越好，味道越甜二摸光滑程度甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密三捏测试弹性皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性，用手捏下去，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状；怎么挑橘子的方法 在挑选橘子时可以看橘子的颜色，好的橘子应该是色泽亮丽的橘黄色，而发亮发青的不宜选择手感上通过去捏橘子感受它的弹性，弹性越好越新鲜，另外肚脐较大和茎凸出的橘子就越甜，反之口感就会比较酸涩挑选；大部分桔子的表皮色调是以翠绿色，渐渐地衔接到淡黄色，最后是橙黄色或橘红色，因此色调越红，一般熟得就越好，味儿越甜但是，需要注意的是，贡柑在完善前采收，外果皮是青色的，但味儿都不酸，可是鲜红色的会更甜此；挑选橘子的窍门1注意橘子的外观在挑选橘子的时候，一定要小心仔细检查不要选择坏掉的橘子，如果一旦吃了，就有可能会影响人们的身体健康，对身体造成不适2注意橘子的颜色一般挑选橘子的时候尽量选择表皮颜色发黄的。

4、另外，看看橘子蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明橘子越好2光滑程度甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密3测试弹性皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性，用两手指轻压，感觉果肉结实但不硬，一松；那么，好的桔子该怎么挑选呢？挑选桔子，首先从颜色去挑选，桔子的颜色发青或者过于发亮的不要挑选，一般都是没有完全熟透的，或者是商贩在水果上加色打蜡了才会颜色光亮，这些种类的吃起来口感都比较酸再从手感来挑选，桔子；一新鲜桔子怎么挑选才好吃看大小和颜色橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜不过，要注；1好的橘子呈色泽闪亮的橘色或深黄色，黄色是桔子特有的颜色2查看桔子底部是否为灰色的小圆圈，并且从侧面看，有长柄的那一端是凹进去的，这样的桔子宜购买3不要选购那些底部不是小圆圈母橘子而是小圆点公。

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