01 皮蛋敲去外壳，剥掉蛋壳后清水洗净02 将皮蛋用线分割成小块后，摆到皮蛋黄瓜凉拌怎么做盘里03 黄瓜一枚，削去外皮后清水洗净04。

1主料皮蛋黄瓜辅料辣椒油大蒜，生抽白糖香醋红辣椒如下图所示2把皮蛋去壳洗洗，切块如下图所示3把黄瓜洗净用淡盐水泡几分钟洗净，拍几下切斜块如下图所示4红辣椒洗净切丁大蒜去皮用捣蒜。

1将黄瓜拍散2倒入盐糖鸡精3放入适量醋继续调拌4倒少许香油调拌均匀5将调好的黄瓜装盘后，皮蛋一切四瓣在周围摆好6放少许蒜蓉点缀调味即可7亦可将皮蛋与香菜香油醋蒜蓉辣椒香。

1食材皮蛋4个黄瓜1个小米椒4个葱花适量蒜末适量陈醋适量色拉油适量辣椒面适量白芝麻适量蚝油适量2把黄瓜洗干净，切片3把皮蛋用刀，整齐地对半切4把小米椒洗干净，去掉头尾，切小5。

1食品用料黄瓜，松花皮蛋，红辣椒，盐，味精酱油醋等2用刀将黄瓜拍松后掰成小块皮蛋切成丁红辣椒切成丁3将盐糖味精酱油醋放在一起调制成调料4将黄瓜块皮蛋丁红辣椒丁装盆，加入。

1食材皮蛋4个黄瓜1个小米椒4个葱花适量蒜末适量陈醋适量色拉油适量辣椒面适量白芝麻适量蚝油适量2 把黄瓜洗干净，切片3 把皮蛋用刀，整齐地对半切4 把小米椒洗干净，去掉头尾，切小5。

1准备材料皮蛋两个黄瓜一根油适量葱三根蒜适量生抽适量鸡精少许干辣椒适量醋适量花椒适量2把黄瓜洗净备用3大蒜辣椒葱切碎4锅里热油，爆香佐料，放入生抽做调料5黄瓜用刀拍拍。

1原料黄瓜一根皮蛋两个大蒜一头红椒少许盐糖调味汁香醋香油鸡精2黄瓜洗净切片加入少许盐腌制片刻3皮蛋去壳洗净切小块4蒜瓣切末，红椒切小块5所有食材放入大碗中加入盐，糖和鸡精。

3将盐 糖味精酱油醋放在一起调制成调料4将黄瓜块皮蛋丁红辣椒丁装盆，加入调料拌匀后即可 注皮蛋要挑好的，所谓松花皮蛋，剥去壳，皮蛋里有冻的花，这说明是腌制的比较好的皮蛋，成型，不流黄。

味精酱油醋放在一起调制成调料4将黄瓜块皮蛋丁红辣椒丁装盆，加入调料拌匀后即可注皮蛋要挑好的，所谓松花皮蛋，剥去壳，皮蛋里有冻的花，这说明是腌制的比较好的皮蛋，成型，不流黄，也容易切成型。

香菜皮蛋 皮蛋松花蛋4个，香菜芫荽200克，蒜茸酱油辣椒油醋香油盐味精适量 1香菜洗净切段，铺在盘内皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上蒜茸撒在皮蛋上 2将用酱油醋盐味精。

皮蛋是我们常吃的食物，最普通的做法就是凉拌，而黄瓜和皮蛋凉拌的做法不仅简单，味道也是很不错的黄瓜和皮蛋凉拌时放入调料，还可以根据自己的口味做成辣的或酸甜味，放入姜沫会更好皮蛋营养丰富，矿物质含量较高，但。

凉拌黄瓜皮蛋 用料 皮蛋 3个 黄瓜 3根 小米辣 1个 蒜蓉 适量 姜蓉 少许 凉拌黄瓜皮蛋的做法 小青瓜3根，去头去尾，用刀拍扁后切段 放少许盐拌匀，包保鲜膜放入冰箱冷藏室半小时，拿出来后控干水分 姜。

凉拌皮蛋黄瓜4个皮蛋，2个淡黄瓜青红辣椒各2个，香葱1个，香菜1个，大蒜34页，白芝麻1大勺，盐小勺，生草2大勺，醋2大勺，糖1大勺，盐1大勺将黄瓜在盐水中浸泡10分钟后洗净，用刀敲打，将黄瓜劈开12厘米。

凉拌黄瓜食材介绍黄瓜2根，盐适量，白糖适量，小米椒适量，大蒜子适量，姜片适量，糖适量，生抽适量，蒸鱼豉油适量，蚝油适量，老抽适量，香醋适量，小磨香油适量，凉拌黄瓜的做法步骤1黄瓜2根，从中间切开，再刮去瓜囊，用。

主料黄瓜一根 辅料盐3克白砂糖2克色拉油15ml香醋10ml蚝油15ml鸡精2克老干妈10ml 凉拌黄瓜的做法步骤 1 黄瓜用小刷子刷洗干净，用手抓一把盐，把黄瓜刷一遍，用凉开水冲洗干净，用刀背拍扁成4条2。

凉拌黄瓜和皮蛋豆腐丝的做法非常简单，把豆腐丝切成丝，然后皮蛋切成瓣，黄瓜也同样切成丝就可以了，放上醋好油好油，还有香油，还有一些陈醋再放，谢谢蒜泥再一起凉拌就非常好。

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