可以吃 在生活中这种山药上带有黑点的也是可以继续食用的，因为山药带有一点的黑点一般是因为经过空气氧化造成的，所以这种情况下的山药在食用之后，并不会造成人体健康出现什么不利的影响 山药去皮后变黑能吃吗 2 能吃。

没有问题的，那是和空气接触，氧化的所以一般先削皮，然后***里，切好片后也要立刻入水，最后烹饪时再从水里直接取出入锅。

黑的拿点千万不能吃，那是感染了黑霉菌，大多是非常有毒的 指导意见变红了的也不能吃，只有一点没有变色的能吃，这个是原则，不要怕浪费了吃了坏事。

是可以吃的山药里面含有酶的成分，与氧气接触发生酶促褐变，颜色变深同样的现象还会发生在土豆，茄子，藕，苹果，香蕉山药分为两种类型药材的和食用的一般做药材的山药是有黑点，在加工成药材的时候用刀子一个一个剔。

山药里面有黑点是可以吃的，如果还带有异味就可能已经变质，这种情况下是不可以吃的。

山药上的黑点能不能吃 1 山药有黑点是可以食用的，山药有黑点的情况一般是分为几种的特殊情况的 1表皮只要是山药不是山药的果肉有黑点都是可以食用的，山药的表皮上有黑点一般都是山药的种植情况不是很好造成的。

山药有黑点可以吃黑点主要是因为种植情况所造成，正常切除后即可食用而且接触空气时间过长，或者山药发生了氧化，也会出现小黑点，如果是莓变出现的黑点，那就不能食用。

正常情况下是能吃的，山药去皮的话放在空气中会氧化，从而就会出现深深浅浅的斑块营养分析1健脾益胃助消化山药含有淀粉酶多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品不论脾阳亏。

你的山药熟了以后，如果里面有黑点的话，就说那你的山药已经发霉变质了，像这种山药是不能吃的，因为里面被真菌感染了。

吃了山药皮变黑的山药要怎么办？1喝热水 食用表皮发黑的山药没有什么反应的人群，可以喝一些热水或者是米汤等食物，来促进山药的代谢2吃止泻药 吃表皮发黑的山药出现拉肚子的情况可以食用一些止泻的药物，这样可以防止。

山药分为两种类型药材的和食用的一般做药材的山药是有黑点，在加工成药材的时候用刀子一个一个剔除黑点这种山药纯粹是做药材用的如果吃的话口感不如食用的铁棍山药口感好食用的一般没有黑点，根据山药的生长土壤。

新鲜的山药很容易跟空气中的氧发生氧化作用，跟铁刀等金属接触的时候也容易产生褐化现象，看起来就是白色的山药变黑了所以山药变黑没什么问题，放心吃就行山药，中药材名本品为薯蓣科植物薯蓣的块茎11～12月采挖。

1山药上的黑点能不能吃 山药有黑点是可以食用的，山药有黑点的情况一般是分为几种的特殊情况的1表皮只要是山药不是山药的果肉有黑点都是可以食用的，山药的表皮上有黑点一般都是山药的种植情况不是很好造成的，将。

可以的山药性平，不会有什么毒副作用产生有黑点说明不是很新鲜，建议尽快食用顺祝安康。

这是由于山药里含有的一种酶造成的，当山药削皮后暴露在空气中，这类物质就和空气中的氧份发生化学反应，而形成了褐色素和黑色素可以吃的褐变的发生主要有三个条淮山有黑点还能吃吗件多酚勒物质，多酚氧化酶和氧山药削皮后暴露在空气。

山药分为食用和药用一般做药材的山药是有黑点，在加工成药材的时候用刀子一个一个剔除黑点食用的一般没有黑点，根据山药的生长土壤关系有的是光滑的，有的是带有黑色的褐斑去除之后是可以吃的。

能吃淮山药发黑了是由于空气氧化了，但并不会影响淮山药的服用，服用后也不会有一切的不当之处，能够安心吃仅仅入菜时候看起来不太美观大方罢了淮山药不会改变黑的方法 山药煮了变黑可以吃吗 1泡食盐水 把削。

标签： 山药 黑点 食用