1、2制作充分搅拌均匀即可备注上面几种酱料只供参考您也可以根据自己的口味改进一下总之怎么好吃怎么做！这是食品行业永远不变的规律现在大部分是选择第一种做法烤面筋 1设备烧烤铁槽一个，木炭，铁钎 20；首先说一下做面筋所需要面粉的选择，一般都是用谷阮粉也叫面筋粉，一种经过工业提取的面粉一般粮油不卖要到卖也要到卖食品添加剂的商店去购买当然也可以用普通面粉洗面制取面筋我们现在是以面筋粉为例制作烤面筋；7把面筋，用签子串好8刷上熬制好的酱汁9把烧烤炉通电，开始用小火烤，放上烤架，把面筋串放在烤架上10烤到有香味，大约2分钟，再刷一次烤酱，再刷上红油11烤好后撒上孜然粉辣椒粉即可食用。

2、纯手工工艺制作 ，营养丰富干净卫生制成后，一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，吃后口齿留香，回味悠长 飘香烤面筋酱的调制 1配料泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克；是由盐，生抽，蚝油，香油，温水搅拌均匀而成的烤面筋具体做法如下需要提前准备好的材料包括面筋 适量盐 5克生抽 10毫升蚝油 10克香油 8克温水 50毫升辣椒面 适量孜然 适量1第一步将面筋清洗；烤面筋酱料配方如下把甜面酱作为主料，先放10g的甜面酱，再添加10g的芝麻酱，最后加入大豆油50g，辣椒粉10g，花椒粉3g，以及盐和白糖各5g，姜葱各5g 烤面筋酱料配方 烤面筋的酱料不是唯一的如果把豆瓣酱作为主料。

3、用适量的面粉加上少许水适量的食盐搅匀成面团，然后再用清水重复搓洗，把面团中的活粉及其他杂质洗掉，剩下的就是面筋然后我们还做烤面筋及酱料 配方首先把面筋洗一下，切成片状，不用太薄，然后用竹签串起来备用；烤面筋秘制配方鸡精30克花椒粉20克辣椒面200克盐40克色拉油240克制作时先将色拉油烧热，等油温降到4成热，然后把所有的调料都放入碗中搅拌均匀即可咖喱味的酱料配方 1原料咖喱粉30克咖喱油30克；烤面筋的秘制酱料做法 主料瑶柱酱1勺 辅料油适量烧烤料适量孜然粉适量台式辣酱适量四川辣酱适量香辣蒜蓉酱适量 步骤1将所有酱料按一比一的比例放入到碗中，然后倒入适量的孜然粉和烧烤料2；果仁烤面筋1红油的制作 菜籽油10斤豆油花生油葵花油次之，千万不能用调和油色拉油，小辣椒2斤必须用小尖椒粉碎最细，花椒15两桂皮05两八角1两小茴1两草果1两良姜1两草寇05两。

4、自制烤面筋酱料的做法 1碗中倒入材料，粗烤面筋秘制配方视频辣椒粉细辣椒粉孜然粉白芝麻，1111 2加入一点点的盐，调味勺的小半勺左右3加入一勺酱油，搅拌均匀 4锅中热油，分三次倒入，搅拌均匀即可，香喷喷的；把所有粉碎的料放入油锅中炒出香味来待用酱的作法正宗麻辣口味辣椒粉达不到理想中的辣味时，可以放点碱面，四斤辣椒放20克碱面就可孜然粉用一个带眼容器装好可放少许食用盐待用，等面筋烤好后，撒上孜然即。

5、1，烤面筋所用香辣酱料的秘制配方主料豆瓣酱100g，色拉油400g，食盐25g，葱花50g，蒜末50g，姜末25g，味精25g，白芝麻50g白糖50g，花椒面50g具体制作方法，热锅凉油，烧制四至五成热，将除了盐味精和蒜末之外的；很多吃货对烤面筋深爱不已，可是苦于不知道酱料怎么制作因而感觉苦恼这里就烤面筋酱料制作方法为您详细介绍食材 主料 豆瓣酱100g 辣椒面100g 方法步骤 香辣酱料配方 1原料豆瓣酱100克 食盐25克 味精25克；制作步骤1准备好所用的材料，竹签洗干净后***里泡半小时2碗里加入约50度的温水，加入盐，搅拌至盐融化3面筋预拌粉慢慢的倒入碗中，并不断的搅拌，最成揉成一个带有一些孔洞略显粗糙但很有弹性的软面团；家庭制作烤面筋方法十分简单将普通的面粉经过多次反复的水洗，最后剩下的一团面筋，就是烤面筋的制作材料了但洗面粉是一个比较麻烦的过程，如果不想反复重复这个过程，也可以直接在网络上购买谷元粉谷元粉作为面粉的。

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