2茶水泡发法 将鱼胶浸泡清洗处理后，加入茶叶和水，在锅中一起合煮，煮开后捞出鱼胶，再将鱼胶用清水漂洗干净，多次循环处理后，可有效去除鱼胶的腥味 3泡软后去掉鱼胶表面黄油鱼胶里面一丝丝的黄油，那就是腥；晚上好，鱼胶和明胶差不多一般以糖醋和加入料酒方式除去腥味，白醋中的乙酸能中和一部分散发不愉快气味的胺类化合物比如三甲胺，白酒和料酒里的乙醇和乙酸乙酯能遮蔽这种嗅觉阈值做鱼要放酒提鲜的主要原因另外在鱼胶炖。

西洋参枸杞炖鱼胶制作方法原料鱼胶200克枸杞20克西洋参30克冰糖50克做法1鱼胶需要提前10小时泡发，泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状2加入枸杞3倒入锅里，加水，加西洋参4盖上盖子，炖两个半小时；2然后再把鱼胶蒸210分钟 怕腥的人可以在碟子上铺些姜葱，淋少许料酒，然后关火焖210分钟 直到鱼胶变软，这个时间要控制好，约薄越小的鱼胶蒸的时间越短，不要蒸过久流失胶原，这一步没做了 鱼胶会比只有。

试试我的配方花胶汤 食材 主料鸡脚 100g花胶 150g辅料清水适量鸡粉适量金不换适量 步骤 1食材花胶鸡脚金不换2将切好的花胶洗净，用清水隔夜浸泡3将浸泡好的花胶和洗净的鸡脚放入汤锅中，注入适量的清水；泡发干鱼胶可以把它放到清水里面浸泡，如果比较薄的话可以浸泡短一些的时间，大概要浸泡五小时到十个小时左右，因为鱼胶会有一些腥味以及油脂，所以泡好以后还需要飞水，在锅里面加一些生姜片，水烧开以后改成小火放入鱼胶。

鱼胶怎么做好吃不腥气

1、2鱼胶一般来说是泡发一下然后炖煮，泡发的过程中顺便还可以彻底清洁一下鱼胶的表面，泡发的方式一般情况下是选择水发，油发的火候不好控制容易焦，之后全部材料清洗干净放入炖锅，炖2小时之后加入冰糖即可食用鱼胶即鱼鳔。

2、鱼胶应该怎么炖用对方法，炖出来的鱼胶不腥还能美容养颜 牛奶炖鱼胶所需食材纯牛奶1盒鱼胶6片红枣4颗蜂蜜适量 操作步骤 步骤一 首先将鱼胶提前一晚放入清水中开始泡发，第二天拿出来切成小块备用鱼胶应该。

3、2花胶泡发去腥3将去腥处理过的花胶和其他食材一起放入炖锅，不用另外加水，口感浓郁奶香，如果喜欢清淡口味可以加入水4放入炖盅炖12小时，一盅美味的养颜安神汤就做好了5 花胶红枣枸杞汤 材料花胶红枣。

4、那么这么好的东西不会做怎么能行呢今天我就来教大家我做鱼胶的方法，在寒冷的冬天喝上一顿牛奶炖鱼胶，简直是太幸福了鱼胶应该怎么炖用对方法，炖出来的鱼胶不腥还能美容养颜牛奶炖鱼胶所需食材纯牛奶1鱼胶怎么做好吃不腥味盒。

5、1把鱼胶放入已滚起的姜水中，熄火，浸泡去除腥味2用葱姜水泡发一夜3在炖煮的时候可以滴几滴白酒4可以用油把鱼胶过一遍5炖煮的时候可以加入红枣鱼胶的做法推荐 1鱼胶红枣汤 鱼胶15克红枣去核。

6、1首先把鱼胶清洗干净，加入盐，花椒粉，还有生姜，腌制入味半个小时2然后把锅清洗干净，加入适量的花生油，放入多一点的花椒3然后把腌制入味好的鱼胶倒入锅里翻炒4加水，这个时候已经不需要再加任何的调料了。

7、1从源头上去腥 老胶腥味轻，新胶腥味重鱼胶长期放置后，腥味成分逐渐挥发，炖煮后腥味减轻了不少所以买鱼胶的时候，尽量选择老胶花胶里面一丝丝的黄油，那就是腥味的源头花胶先泡一个小时变软后，把表面黄油。

8、1先把鱼胶洗干净，用清水泡一个晚上夏天要放入冰箱里保鲜，中间换一二次水，第二天，用葱姜和料酒煮一下，煮开5分钟就可以了然后拿出来洗净，再炖就没有腥味了2放适量姜片葱和料酒，煮一大锅开水。

9、1#160葱姜去腥备一锅水加入姜片，葱煮开后把火关掉，放花胶进入水中泡发，或者直接将 花胶和姜片一同放入水中，将花胶泡发变软即可如果花胶个头比较法的按这个方法做去腥味最好2#160除黄油去腥。

鱼胶怎么做才好吃又不腥

1、1材料猪骨1000g，鱼胶2片，香菜适量，盐适量，鸡精适量，姜适量2鱼胶提前一天泡好备用锅中烧开水，猪骨焯一下，洗净备用高压锅加水，将洗净的猪骨焯一下多加点姜片3大火烧开，转小火，煮到好吃为止锅盖。

2、1将乌鸡洗净，焯掉血水，放入炖锅中2将鱼胶红枣枸杞一同放入3天际隔水炖，慢炖，5个小时炖好就出锅啦做法五，灵芝花胶炖汤 材料 灵芝一指宽的量人花胶2535g人红枣桂圆龙骨。

3、小的花胶炖牛奶要变透明而且不腥，不腥可以做到，要变透明就难了单个花胶个头小的无非就是小白花小金龙小北海须胶豆仁胶鸡蛋胶蝴蝶胶，这里面炖好之后要胶肉变透明又不腥的就只有鸡蛋胶和蝴蝶胶，其它的。

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