1、自酿酸包菜的做法1包菜手撕碎备用 2准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量 3开水加入食盐后晾凉 4在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量 5将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入包菜，用水将包菜完全淹没 6。

2、腌酸包菜的做法第一步首先将酸包菜的叶子掰成一片片的，然后将包菜用流水清洗2遍即可备用第二步将水和食盐全部放入到锅中，然后将水煮到滚沸后，将包菜叶放入到锅中煮10秒后立即关火包菜不可煮得太久。

3、酸包菜的腌制方法一1包菜洗干净撕小片2加入一勺盐拌匀，静置两个小时，逼出包菜里的水分3包菜变蔫后，加入一小勺白糖，拌匀4将辣椒蒜和花椒放入包菜盆里，搅匀加入两大勺白醋，拌匀5装入干净。

4、1将包菜洗干净，然后手撕碎或者切碎，备用2准备好一瓶白醋，适量花椒，适量泡椒3将水煮开，然后加入食盐，晾凉4在容器内加入糖，泡椒，花椒和白醋适量 5拿出准备好的可密封的罐子，将调好味的水倒入，然后加。

5、腌包菜的做法备用食材包菜1个，醋100毫升，白糖180克，水350毫升，食盐适量，小红椒4个制作过程第一步，包菜准备一颗，从根部将其撕下来，无需清洗，包菜直接用手撕成大片，放入一个大碗中，加上点食盐，搅拌均匀。

6、1把包菜洗干净，随意撕成小片尽量先晾干水或者用纸巾擦干净水2用非铁的大盆装好，加适量盐腌，腌至出水，变成稍软夏天腌得时间短，冬天要腌更长时间3腌好，把水倒掉，直接倒包菜到小桶里不能是。

7、1泡包菜洗净后挤干水分，切成细丝2泡椒，大蒜，生姜全部切碎末3锅中注入食用油，下泡椒，姜蒜末煸炒4出香味后下肉末5一直翻炒至肉末变色6淋入生抽酱油7炒出酱香味后下泡包菜8快速翻炒。

8、2腌酸包菜时，包菜需要放入到沸的盐水中煮10秒，这样可以使包菜叶子失去适量的水分，加快包菜发酵的速率，从而使腌好的包菜吃着泡酸包菜的做法全程图解又酸又脆包菜必须用沸水煮，不要用热水泡，不然会导致酸包菜生白霉的3如果是在春。

9、主料 包菜 500g 辅料 油 适量 盐 适量 醋 适量 蒜蓉辣椒酱 适量 糖 适量 矿泉水 适量 代用糖 适量 步骤 1准备腌料矿泉水，盐，代用糖，蒜蓉辣椒酱，醋2将买回来的包菜清洗干净3煮锅烧开水4将清洗。

10、酸包菜做法原料卷心菜淘米水盐做法卷心菜剥开洗净，用手撕成一块块的，淘米水里放适量盐，煮开，倒到容器里最好是坛子之类的将卷心菜放入，密封放置23天，等到菜泛黄，有酸味了就可以吃了，湖南风味材料。

11、用料 圆包菜 1个 盐 适量 糖 12勺 白醋 几滴 花椒 20圆包菜一个，剥去老叶，切掉蒂，一分为二，切掉。

12、毕竟对于很多腌菜和腌肉来说，已经发展成为人们生活中必不可少的饮食组成而对于笔者今天分享的这款酸辣腌包菜，应该算是腌菜之中成品时间非常之短的存在而且对于这款美味来说，它的主体口感融合了酸辣甜，单单从下饭。

13、泡酸包菜的方法大口瓶一个，高粱酒一两其实粮食酿造的烈性酒都行，花椒适量，青椒一个，盐适量腆盐不是不行，但会变黑做法首先，最好是有专用的泡菜坛子这里介绍用大口瓶替代的方法，大口瓶的好处是，可以。

14、5盖上盖子放入冰箱五天后可以享用了6如果想腌好的包菜丝味道更丰富可以加些辣椒和香菜7放入少许生抽将辣椒切碎香菜切丝和腌制好的包菜丝拌均匀8这款“咸酸包菜丝”爽口开胃，伴稀饭，面条都不错。

15、材料包菜500g，淘米水适量，干辣椒5个，盐5g步骤方法 1洗干净包菜一剖四开，放入大的容器里2将淘米水烧开，加少许盐和几个辣椒，趁热直接淋到包菜上盖好盖子3现在的气温23天就黄了，淡淡的酸味。

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