一新鲜 怎样辨别猪肉是否新鲜可从“看”和“摸”略知一二看，就是看猪肉是否油光发亮，肉色红润，新鲜的猪肉油光发亮且色泽红润冻猪肉色泽暗淡无光泽买肉时你可以留意一下肉的颜色，颜色鲜红，非常好看的，往往；在平时的饮食中离不开肉类，每个人的营养都离不开肉类，市场上所出售的肉类五花八门，我们要选择新鲜的肉去购买才能吃得健康，那么应该如何去辨别肉类的新鲜度呢？接下来就让小编来为大家做出详细的介绍猪肉如果猪肉的。

一闻就是先把猪肉拿起来闻一下，看下有没有怪味，如果有奇怪的味道说明不新鲜了，新鲜的猪肉味道是比较小的二压用手指按压猪肉的表面，一按一个大坑，而且还不会回缩的猪肉就不要买了，已经不新鲜了好的猪肉按；1摸压肉新鲜的猪肉质地紧密且富有弹性，用手指按压后会很快复位，但这种弹性在手感上的表现就像是按压豆腐那样，叫做富有弹性，而不是弹性十足在冰箱里放时间长的猪肉摸起来弹性较小而变质的猪肉则完全失去弹性，如果。

看看猪肉是不是比较有弹性，用手指按压一下猪肉，如果发现猪肉比较有弹性，这样的猪肉特别柔软，是比较好的，猪肉是很新鲜的猪肉，可以放心购买，但也有一些猪肉摸起来特别硬，按压了以后也不会立即回弹，这样的猪肉已经放置很；以上通过判断颜色就能够第一眼识破肉是否新鲜如果第一眼不能很快或不准确识别，那么再根据以下这几个方法逐一判断即可第二步，轻触摸 如果颜色区别还是掌握不好，那么第一个方法或许也能帮助你更好识别，用手触摸猪肉的#39。

怎么判断肉新鲜不新鲜

1、如何看肉是否新鲜1 是看表皮 健康猪肉表皮无任何斑痕病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块看闻气味 新鲜猪rou具有鲜猪肉正常的气味变质猪肉不论在肉的表层还是。

2、一观察肉的颜色和状态我们想要购买到新鲜的肉，最为简单的方法，便是观察肉的颜色，通过颜色来辨别肉是否新鲜通常新鲜的肉，看着颜色都会呈现淡红色，而且不论是肥肉还是瘦肉的颜色，看着都会让我们非常舒服如果是那些不。

3、1外观鉴别新鲜猪肉表面有一层微干或微湿润的外膜，呈淡红色，有光泽，切断面稍湿不粘手，肉汁透明次鲜猪肉表面有一层风干或潮湿的外膜，呈暗灰色，无光泽，切断面的色泽比新鲜的肉暗，有粘性，肉汁混浊变质猪肉。

4、辨别猪肉新鲜并不难，三个方法来判断1看表皮 肉的表皮水分是非常容易流失的，如果是不新鲜的土豆表皮会萎缩，变得干瘪，毛孔清晰可见表面滋润能够说明肉质的的时间不长2闻味道 新鲜的肉闻起来会有一股淡淡的腥味。

怎么判断肉是不是新鲜的

1、1看用眼来观察肉的表面肌肉脂肪组织是否正常，肌肉呈鲜红色，脂肪呈乳白色，色泽均匀有光泽，组织结构紧密者为新鲜肉若肌肉怎么判断肉是不是新鲜的颜色发暗，脂肪混浊无光泽，组织结构松弛者则为不新鲜肉2闻新鲜猪肉具有。

2、怎么区别新鲜肉和不新鲜肉 怎么区别新鲜肉和不新鲜肉，由于经常吃肉买肉且市场上出现了一批僵尸肉弄得市民人心惶惶，以下有几个方法能够更好的分辨新鲜肉和不新鲜肉，当然，学会怎么区别新鲜肉和不新鲜肉，这在生活中也是。

3、怎么判断肉新不新鲜1 方法 1首先看颜色，好猪肉是鲜红色的或者是淡红色的，可以看到血色的坏的猪肉或者死猪肉是有味道的并且发黑紫色青白色，猪脂肪层厚度适宜没有黄膘色在肉尸上盖有检验章的为健康猪肉2此外。

4、其次，从气味判断新鲜肉有正常的鲜腥肉味质次肉有酸霉味腐败味和其他异味另外可用手按压肉，按压的小窝能迅速复原，富有弹性，不粘手的为鲜肉如果手压后，凹陷处恢复较慢，或不能完全恢复的为次质肉凹处不。

5、如何鉴别新鲜肉与变质肉 如何鉴别新鲜肉与变质肉我们每天都需要吃肉，这样才能保证身体的健康，但很多无良商家经常拿变质的肉出来卖，我们要知道如何判断肉的新鲜与否接下来就由我带大家了解如何鉴别新鲜肉与变质肉的相关。

6、1看用眼来观察肉的表面肌肉脂肪组织是否正常，肌肉呈鲜红色，脂肪呈乳白色，色泽均匀有光泽，组织结构紧密者为新鲜肉若肌肉颜色发暗，脂肪混浊无光泽，组织结构松弛者则为不新鲜肉2闻新鲜猪肉具有特。

7、怎么判断肉是否新鲜1 1观察肉的颜色和状态 我们想要购买到新鲜的肉，最为简单的方法，便是观察肉的颜色，通过颜色来辨别肉是否新鲜通常新鲜的肉，看着颜色都会呈现淡红色，而且不论是肥肉还是瘦肉的颜色，看着都会让我们。

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