糖醋排骨发苦补救要根据实际情况来进行补救，发苦的情况不严重的话，可加入适量的辛辣并且具有挥发性的配料来缓解苦味，例如葱洋葱等发苦程度中等的话，则不能通过加入葱类食物改善，最好的补救方式是用其他的调味汁来掩盖。

糖醋排骨苦了可糖醋排骨做苦了怎么救以用水煮将糖色洗掉，然后再重新进行加工制作工作糖醋排骨发苦极有可能是炒糖色这一步没有做好，要想抢救，应直接将糖醋排骨放回锅中，加水没过后大火煮开，让发苦的糖醋汁溶解到水里，倒掉水后抽你新按照。

糖醋排骨发苦需要补救的话需要根据实际情况来进行补救，具体如下 1发苦程度轻若是糖醋排骨发苦的情况并不严重的话，可以通过加入适量的辛辣并且具有挥发性的配料来缓解苦味，例如葱洋葱等 2发苦程度中等若是糖醋。

1红烧排骨如果有发苦的情况可以将红烧排骨重新回锅煮一下2把糖醋排骨重新放入锅中加水，等水开后，加醋，再加糖，然后小火慢炖一会，起锅时再加少许葱压苦味，会发现苦味已经祛除掉很多了，不过这样回锅后的红烧排骨。

糖醋排骨苦了怎么补救 1 一般情况下导致糖醋排骨发苦的原因有很多，需要依据实际情况进行补救才行，具体做法如下 要是糖醋排骨发苦的情况并不严重的话，可以通过加入适量的辛辣并且具有挥发性的配料来缓解苦味，例如葱洋葱。

糖醋排骨苦了补救这种情况可以稍稍加一些醋作为弥补1先把洗净排骨放入酱油红薯粉料酒胡椒粉盐腌制15分钟入味2用酱油陈醋白糖淀粉水及盐适量调好糖醋汁备用，锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸7到。

红烧排骨变苦了，最好的补救办法是，清洗以后再重新做，做成糖醋排骨更好一点一般来说红烧排骨变苦之后是可以食用的，只是口感不太好，但是并不影响排骨的食用价值，但要是由于排骨变质导致的发苦，那么这时候是不建议食用。

苦的原因可能是糖放早了，醋的时间长并不影响口味糖烧糊了的话，会变得很苦所以做糖醋排骨的时候，糖放的时间要尽量滞后，而且要用小火焖做法1糖醋排骨最好选用猪小排，由于它的肉质比较细腻，最重要的一个。

糖烧糊了，会变得很苦糖醋排骨苦怎么办这种情况可以稍稍加一些醋作为弥补1先把洗净排骨放入酱油红薯粉料酒胡椒粉盐腌制15分钟入味2用酱油陈醋白糖淀粉水及盐适量调好糖醋汁备用，锅里加油6成。

中医理论认为，排骨味甘咸性平，入脾胃肾经具有滋阴壮阳益精补血的功效而糖醋中的醋可以开胃，帮助消化吸收使食欲旺盛消食化积猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素有机铁和促进铁吸收。

把排骨洗洗，重新熬糖醋汁吧熬糖醋汁的时候，稍微加点盐，会刺激甜味更浓糖醋排骨Sweet and Sour Spare Ribs是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。

把排骨洗洗，重新熬糖醋汁吧糖醋排骨是一道典型的中国传统菜，深受人们的喜爱它是用新鲜的猪排做的肉质鲜嫩，成莱色泽红艳油腻基本材料 排骨500克，韭菜1根，生姜1根，大蒜2瓣，适量淀粉，食用油500克45克。

糖醋排骨为什么会苦，是因为糖烧焦了正确糖醋排骨做法如下1排骨洗净剁成小段 2姜蒜洗净切片 3香葱洗净切末，4锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油，5锅内留底油，加入盐酱油。

只能下次再注意了~~~或者可以不上炒糖色，直接烧的时候放白糖也是一样的红烧排骨的做法1把洗好的排骨放入开水里焯一下，目的是把洗不干净的血沫打掉，然后将排骨捞出来，控干水分备用 2在锅里倒入油，此时一定要用。

从而导致了发苦2没加水不适量加一些水，很有可能会导致糊锅，从而导致做出来的糖醋排骨变苦3糖放早了在过程中，糖浆放太早，导致糖浆与排骨不能很好的结合，从而出现了发苦的现象。

糖烧焦了会导致糖醋排骨变苦，正确做法如下准备材料猪肋排食用油八角姜丝葱白砂糖醋生抽水盐水淀粉一猪肋排入冷水锅，大火去血沫二锅中放油，放入葱花白糖姜丝翻炒均匀三放入。

熬冰糖上色，做好的糖醋排骨发苦，请问是什么原因如何处理为好提问您好，很高兴为您服务，冰糖发苦有两个原因，一是熬糊了，2是盐放多了，熬冰糖时转小火，不然糊锅很快回答那有没有补救的机会提问发。

我感觉是不能吃的，因为太苦了。

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