2我们将面揉好后，要用拳头按压面团，再反复此动作三次，会让面团更加的有嚼劲，炸出来的油条更加蓬松3在炸油条的时候，最好用玉米油，还要控制好油温以及炸油条的时长，这都是炸出好吃油条的关键；把切好的条两两叠在一起，然后用筷子按压，使其紧紧贴合在一起，油条胚子就做好了四炸油条锅里加入适量食用油，把油温升高到六成热，然后把火力转为中火即可，把制作好的油条胚子轻轻拉长，然后下入锅中，油条；或者下次炒菜拌凉菜的时候用，不会浪费的油温6成热，把油条坯子放进锅里，用筷子迅速拨动，油条在拨动中也迅速膨大，炸至金黄8香酥大油条就炸好了，再配上一碗豆腐脑或豆浆非常好吃；注意一次性放入锅中的油条不要太多，否则很容易让油条都粘到一起，不好吃一定要先把油条中间的位置放入锅中炸，最后再将头和尾放入油锅当中，这样炸出来的油条才会更有型，不会出现炸出来的油条不是型的惨状；第五步“炸制油条即可”起锅，加入足量食用油烧热，油温5成热下入油条进行油炸，保持中火即可，一边炸一边用筷子不停翻转油条让其完整裹油受热一定要不停地翻动，后面解释，这个过程中油条会逐渐变大变长，一直炸。

第一步首先准备一个大一点的盆，往盆内加中筋面粉1000克，土鸡蛋3个，酵母粉8克，泡打粉8克，盐10克，温牛奶260毫升，如果不放纯牛奶也可以加水，根据自己家喜欢的口味来放就行，先用筷子把面团搅成絮状很多朋友在；在家炸油条要想炸的又香又脆，第一个窍门就是在面粉的选择上需要注意，可以使用高筋面粉和泡打粉，将两者放入盆内加入白糖酵母后用筷子搅拌均匀，随后分次加入水搅拌均匀，这时可以加入油条怎么炸才好吃视频一点油，一起混合搅成棉絮状，这个；7再从中间对半切开，这样一个油条的生胚就做好了8锅中倒油，油温烧至7成，下入油条生胚，开中火，用筷子不停地翻动油条，但它受热均匀，一直炸到表面金黄就可以出锅了9简单又好吃的香酥小油条就做好了；没有足够的时间膨胀温度低了也不行，炸的慢，而且吸油多还比较腻油温大概180度，可扔进一块小面团进去测温如果面团很快浮上了油温差不多合适了另外，油条入锅后要不停的翻转直至表面颜色呈黄色捞起沥干油脂即可。

揉的时间长一点，面团不要揉太硬，一定要软软的，这样炸出来的油条才能外酥里软，蓬松好吃揉好的面团，表面刷上食用油，用保鲜膜或干净的塑料袋包好，罢免发至2倍大，时间一般13小时3制作油条生胚面板表面刷；炸油条步骤 1将面粉里放入糖盐鸡蛋膨大剂 2用一边加温水一边用筷子把面粉和成棉蕠状，再把面揉成团隔一小时揉一揉面，使面起筋 3将面放在温暖处发酵到两倍大 4面板上放面，把发酵好的面放在上面拉长，用刀；等到油八成热的时候就可以将刚刚煮好的剂子进行扭转然后拉长放到锅里进行炸炸的过程中最好用筷子不停的进行翻面，直至油条变成金黄色，然后将油条捞出来，将油滤掉就可以了怎么在家做油条 在家里做油条，其实并不是；炸油条食材面粉300克牛奶160克鸡蛋1个酵母3克盐小半勺，白糖少许做法1需要的食材准备好2面粉中磕入鸡蛋，放入酵母粉，盐和白糖3加入牛奶，用筷子搅拌成没有干面粉，成大片状4再把面。

炸好的油条，要铺开，不要叠加在一起，容易变软，老百姓也喜欢用筷子把油条串成一串，这样拿回家能够保持油条的酥脆度，炸好的油条趁热吃才香脆可口，请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 7 小总结 1，首先和面的时候。

油条配豆浆是大部分人都喜欢吃的早餐，喜欢吃油条却怕买的不干净自己炸起来太费油，炸坏了还难吃其实只要和面时耍个小聪明，炸油条比炒菜还省油自己做的大油条，比买的还好吃，关键是吃着放心呐~油条怎么吃更。

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