1、1原料澄面，水适量猪肉馅，大葱，五香粉，盐，鸡精，油2将肉馅和葱姜剁在一起，加入油盐五香粉鸡精等搅拌3将面粉揉成光滑的面团，揪成比饺子稍大的面剂像包饺子一样檊成皮，这个皮越薄，越。

2、7 包入事先准备好的馅儿适量，旋转折出褶子，把包子收好口8 包子放一边松弛30分钟，平底锅倒入油，包子整齐排入，开中火煎出煎包底皮呈金黄色即可9 面粉1大勺加1碗水兑开成面粉水，慢慢倒入煎锅中，盖上。

3、1准备面粉500克酵母粉3克白糖10克2面粉酵母粉白糖混合均匀，逐次加入温水揉光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发3醒发面团的时候来调制馅料，猪肉馅400克，大葱2棵4猪肉馅中加入料酒1茶匙老抽2。

4、煎包怎么做 1将酵母溶于水和面粉和成面团，然后在上面盖上保鲜膜，放到比较温暖的地方进行发酵，发酵到两倍大，等到里面有均匀的蜂窝状就可以了2我们在醒面的时候就是制作肉馅，大家可以用自己喜欢的蔬菜搭配，结合大家。

5、做好的生胚再静置约20分钟进行第二次饧发 平底锅加热倒油，依次放入包好的生煎包，每个包子之间要留有一指宽的空隙，小火慢煎 煎至底部至金黄色后，加入小半碗清水，盖上锅盖焖煮一会 煮至水干后撒上芝麻和葱花，再。

6、第五步将发酵好的面团，像做包子皮一样擀成煎包皮，将准备好的水煎包肉馅放入，对折捏成形状稍长的煎包 第六步准备一个小盆，盆中放入少许面粉，然后倒入半盆清水，搅拌成面水备用 第七步电饼铛预热，放入食用油油可以多一。

7、让包子底部油沾匀，如果沾油不匀容易沾锅7开电档，开档12分钟后，等包子身子挺脱后，浇入面粉水面粉水是由水和面粉调和而成，水与面的比例约为201 8七八分钟后，香喷喷的煎包就出炉了。

8、1先从和面开始 和面盆里加入中筋面粉，然后在温水碗里加入酵母粉搅拌化开平均一斤的面粉里加35g的酵母粉酵母粉搅匀化开后缓慢倒入盆里，边倒边用筷子搅拌再分次少量的加入水来和面一直把面粉搅成絮状的时候。

9、4 待水煮干后，关小火，慢慢煎，直到包子底部金黄酥脆，撒上熟芝麻，葱花，焖一分钟，即可出锅注如果将水加点面粉和生粉，成水面糊，煎出来的煎包就有金黄酥脆的锅巴，很好吃，面糊要很稀，不能稠。

10、冬菇肉馅料煎包做法1猪肉要选肥瘦相间的，做包子馅才香2包包子时皮要擀薄一点，多包点馅吃起来更好吃3水煎时要注意观察火候，控制好温度，否则容易烧焦4做好的包子要热吃才会既软又香，特别好吃上述。

11、把事先做好的肉皮冻切成小粒，和调好的肉馅儿拌在一起备用3面醒发好了就开始包小包子 以上面团可以包20个小包子，每个包子的面皮大约16克，是怎么做水煎包视频教程一口一个很袖珍的那种都包好后略微再醒发一会儿就可以煎制了4。

12、煎包做法一，材料 quot面团 如下quot，quot中筋面粉米杯 5杯quot，quot盐 14茶匙quot，quot酵母粉 5gquot，quot水米杯 225杯quot，quot油 1大匙quot，quot内馅 如下quot，quot猪饺肉 300gquot，quot韮菜 300gquot，quot蛋 1颗quot，quot太白粉 1茶匙quot，quot姜。

13、说到水煎包，吃过的基本上都会喜欢，无论是牛肉馅的，猪肉馅的还是韭菜馅的，那口感香脆，油而不腻，味道鲜美，可谓是人吃人爱啊水煎包怎么做才正宗这水煎包的面又要怎么和呢水煎包的和面步骤和馅料调制步骤。

14、注如果将水加点面粉和生粉，成水面糊，煎出来的煎包就有金黄酥脆的锅巴，很好吃，面糊要很稀，不能稠了解更多 美食 技术欢迎关注，或下方留言谈论 做水煎包和面很有讲究 专业术语叫“水发面” 根据四季加入不同水温的水 反复揉搓后。

15、做肉馅好五花肉剁馅，加盐胡椒少许味精小葱末加一点点水，搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可用发好的面，将肉馅包进去，包成小煎包平底锅放油，点火，将做好的煎包。

16、8 包子放一边松弛30分钟，平底锅倒入油，包子整齐排入，开中火煎出煎包底皮呈金黄色即可9 面粉1大勺加1碗水兑开成面粉水，慢慢倒入煎锅中，盖上锅盖，中火慢煎至水全蒸发即可10 蒸包子包子底部铺上油纸。

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