1冷冻鸡排需要解冻之后再煎炸，在化冻时最好是常温化冻，千万不能使用热水化冻，使用热水化冻会大大影响鸡排的食用口感2炸鸡排时要注意温度的控制，一般来说，油温最好控制在175度到185度之间，这个温度适用于一般的。
不能解冻过的鸡肉最好不要重新冷冻，因为重新冷冻之后，鸡肉就会有所变质冰冻鸡排解冻多久能吃鸡肉的口感也会变差，当然，营养价值也会随之下降，最重要的是反复冷冻解冻的鸡肉还会产生一种对人们身体极其不好的一种物质，这种物质在反复冷冻。
以上内容来自网络，目的只是为了学习参考和传递资讯。
其版权归原创作者所有，如不慎侵犯了你的权益，请联系我们【qq123456】告知，我们将做删除处理！