1、1河蚌豆腐汤 新鲜河蚌处理干净，用刀背敲几下或者扎肉针扎几下，这样做起来肉质会更嫩更入味，然后切成条状，豆腐切小块2摸河蚌炒河蚌摸河蚌炒河蚌的做法，把河蚌用刀撬开口，取出肉，去掉脏物河蚌肉切丝，用。

2、河蚌豆腐汤是由豆腐等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜做法步骤 主料河蚌适量 豆腐适量木耳适量肥肉适量腊肉适量辅料葱适量姜适量花椒适量泡椒2只盐适量糖适量白胡椒粉适量步骤1河蚌肉取。

3、1做法一材料河蚌肉适量，咸河蚌豆腐汤的做法,怎么做河蚌汤肉一块，豆腐一块，葱姜适量做法河蚌洗净拍松，切块放入锅中煮开撇去浮沫后加入葱姜，小火炖煮另取一个锅煮熟咸肉切片，待河蚌锅汤白之后放入其中最后加入适量的豆腐，加入盐。

4、看到汤汁发白，放入豆腐块，继续煮几分钟，加上点香油食盐和少许的花椒粉，撒上葱花和香菜即可出锅河蚌豆腐汤的做法大全2 河蚌豆腐汤的做法步骤 步骤 1 河蚌洗干净，倒入料酒，盐，腌10分钟 步骤 2 烧开水，热水。

5、1豆腐洗净后切片2咸肉洗净后，切片3河蚌洗净后切小段4锅中放油少许，将豆腐一片一片地放入锅中用小火慢煎至金黄色5锅中放油30ml，下入葱姜切好的末爆香6再放入咸肉翻炒出肉油7接着。

6、1河蚌肉取出洗净2豆腐切块，木耳泡发3河蚌肉焯水后切小块4葱姜花椒一点点肥肉和腊肉，炒香出油5把焯好切好的河蚌下锅，炒6冲入热水7移入砂锅，加一些木耳，还有两只泡椒8煮。

7、1河蚌肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡好，生姜洗净切丝，香葱洗净切花2锅内放油，待油热时放入生姜丝河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黄豆，用中火煮3待煮至汤汁奶白时，放入枸杞，调入精盐味精胡椒粉烧开，撒入。

8、做法 1河蚌剖开去除肠鳃等脏物，用木棍捶松蚌肉边缘，用盐抓捏一会去除粘液，再用清水冲洗干净，切小块2豆腐切块用水过几次去卤味3起锅热油爆香葱姜，煸炒河蚌片刻，加清水料酒小火炖1个半小时压力锅15。

9、步骤 1准备好所有的食材2河蚌去不要的部分洗净，边缘用刀背拍松3汤锅中加入是适量的清水，放入葱姜4在加入料酒5加盖大火煮制6煮开后撇去浮沫继续用小火炖煮40分钟7然后捞出葱姜不要8捞出。

10、入清水煮5分钟捞出去除草酸5豆腐切小块入清水煮开捞出，咸肉切片6将河蚌咸肉，竹笋一起放入锅里，加足量清水烧开，转小火炖1个半小时7至河蚌酥软，加入豆腐再煮5分钟，调入适量盐和胡椒粉即可。

11、辅料 肥肉 适量花椒 适量姜 适量木耳 适量腊肉 适量油 适量盐 适量葱 适量糖 适量白胡椒粉 适量 具体步骤 第一步 第一步 1河蚌肉取出洗净第二步 第二步 2豆腐切块，木耳泡发第三步 第。

12、那么，下面小怡就仔细给大家分享一下河蚌豆腐汤如何才能做得鲜美食材河蚌 豆腐 咸肉 青菜 调料葱姜蒜 料酒 具体做法1河蚌让摊贩帮忙处理好，回家先用清水冲洗一下，抓一把盐，揉搓河蚌去除粘液，再用清水。

13、河蚌咸肉豆腐汤是一道美味可口的汉族名菜，在江南一带较常见河蚌的吃法有很多种，江南最常见的做法有河蚌炒青菜，河蚌炖豆腐，河蚌咸肉汤等等一道河蚌豆腐汤，蚌肉味美，咸肉咸香，竹笋鲜嫩，豆腐滑糯，汤鲜味浓，实在是。

14、炖好的河蚌汤是乳白色的，汤味鲜美无比，河蚌肉也非常鲜嫩河蚌汤讲究的就是一个鲜字，所以不需要再加其他的调料，以免口味杂乱河蚌汤的做法大全3 河蚌豆腐汤所需材料河蚌豆腐香菜油盐葱姜。

15、河蚌可以做爆炒蚌肉河蚌豆腐汤蒜蓉粉丝蒸河蚌等，以河蚌豆腐汤为例，共分为4个步骤，以下是做河蚌豆腐汤的详细操作操作步骤1处理食材 河蚌处理干净，用刀背敲几下，豆腐切块2煸炒出香味 锅中倒油，放姜蒜煸。

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