放心买1重的更好 捞出几个花甲用手掌掂一掂，如果拿在手里比较沉，说明花甲肉质肥厚，适宜选购2张合自如 轻轻触碰张口的花甲，如果能迅速闭口，说明花甲很新鲜3吐出肉 先看花甲的外壳，壳面有光泽，色泽正；花甲宜选择壳光滑有光泽的，外形相对扁一点的一定要买活的，用手触碰外壳，能马上紧闭的，就是新鲜的，活的不会闭壳，或壳一直打开的，都是死蛤也可拿两个花甲相互敲击外壳，声音比较坚实的，比较新鲜有空空。

怎样挑选新鲜的花甲视频

1、1一般挑选人较多的海鲜档铺，最好下午去，这样吐沙就差不多比早上干净一点，大家翻来覆去翻动的情况下，你首先选大的，壳完整的，紧紧闭合的，一定是活的，因在大家都在用力翻动的情况下花甲是不会开壳的，且紧紧合。

2、1首先就是看一看花甲的外壳，观察外壳的颜色是否有光泽那么如果色泽正有光泽，说明新鲜如果颜色偏暗就不要购买了，这样的花甲是属于不新鲜的，我们吃海鲜就是要吃新鲜的，如果总是吃到不新鲜的对我们的身体健康也没。

3、2活着的花甲，可以在水中加点盐，放一会它就会把里面的沙子吐出来而对于死了的花甲，你只能煮熟了把肉拿出来洗，才能洗掉沙子3用手触碰外壳，能马上紧闭的，就是新鲜的，活的不会闭壳，或壳一直打开的，都是死。

4、1人较多，将花甲翻来覆去翻动的情况下，首先选大的，壳完整的，紧紧闭合的，一定是活的因为在大家都在用力翻动的情况下，花甲是不会开壳的，且紧紧合住，掰开要用一些力的，一定是活的2静置的水中会伸出一点舌头。

5、把盐搅拌至融化，倒入花蛤然后还要在水中滴几滴食用油，水上漂满油花，可以形成保护膜，隔断水内的空气，水中氧气少了，会促使花甲快速张嘴呼吸换气，自然沙子就很快吐干净了，这是最好用的方法。

6、第一步选择花甲要选择大的，壳完整的紧紧闭合，这一定是活的第二步花甲在静止的水中会伸出一点舌头，用手触动花甲伸出来的舌头，会自动缩回去的，是活的花甲在静止的水中伸出的舌头过长，壳已经呈半开状态，甚至。

7、1重的更好捞出几个花甲用手掌掂一掂，如果拿在手里比较沉，说明花甲肉怎样挑选新鲜的花甲视频质肥厚，适宜选购2张合自如轻轻触碰张口的花甲，如果能迅速闭口，说明花甲很新鲜3吐出肉先看花甲的外壳，壳面有光泽，色泽正，并且。

8、要辨认花甲的新鲜度，比较困难，不过可以通过花甲是活是死来辨认首选观察水里的花甲，在没人动水的情况下，鲜活的花甲会伸出触须，如果用手去碰下，它就立马缩回去而死的花甲是紧闭着贝壳的，或者是伸出了触须但是缩不。

怎样挑选新鲜的花甲呢

1、花甲的挑选方法一般挑选的人较多的海鲜档铺，大家翻来复去翻动的情况下，你首先选大的，壳完整的，紧紧闭合的，一定是活的因在大家都在用力翻动的情况下花甲是不会开壳的，且紧紧合住，办开要用一些力的，一定是。

2、花甲虽然好吃，但洗不干净吃着肯定也不放心，所以煮之前一定要把它们洗干净了！至于怎么样把花甲洗干净，就请大家参考上门的方法吧！小贴士洗花甲让它吐沙的方法主要可以在水里加盐加油加醋，但无论哪种方法，用。

3、选购新鲜花甲窍门1选择张嘴换气的花蛤买花蛤要选择张嘴换气的，这样的活花蛤吃起来更鲜美，而且尽量选择全身舒展的，吐沙比较均匀一些2不要选张开壳的有些花蛤已经张开壳了，说明花蛤已经死亡，这样的花蛤炒熟后。

4、有篮子的话，可以放入其中抖干净花甲，去除水分，挑选闭口的，开口的可能已经死了，最后看看花甲的外壳，壳面有光泽，色泽正，说明很新鲜，轻微开口的摸到触角会动的，也可以挑选那么怎么让花甲快速吐沙呢我这里有三种。

5、辨别死花甲和活花甲的方法如下 1鲜活的花甲活的花甲在无人动水的情况下，是会伸出比较长的“舌头”的，用手触碰，会很快的缩回去的2死的花甲一则是不会伸出舌头，二则，有些伸出舌头的，已经不会缩回去了。

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