1看外皮没有熟透的菠萝蜜外皮的颜色为青绿色或是暗绿色，生长成熟的颜色为黄色并且，按压它上面的小刺刺，如果有些微微的萎缩，说明是成熟的若上面的刺很尖锐，很硬，就是没有熟2闻味道凑近闻一下味道。
1外表判断 首先，菠萝蜜的外壳要完整且看上去比较新鲜，没有破皮情况，果子体积较大，擦皮时果壳上面的凸起瘤状物能比较脆硬，能轻易折断，而且没有白色的汁液，拍菠萝蜜听声音比较浑浊，这时就是熟果了，没有成熟的菠萝。
菠萝蜜剥开没熟怎么办 1阴凉处自然放熟 菠萝蜜在没熟的时候打开菠萝蜜怎么判断熟没熟?的话，可以用保鲜膜将菠萝蜜包好，放在纸箱中，或是阴凉处存放几天，果肉就会熟的2用食物催熟 将没熟的菠萝蜜和一些熟透的水果，如香蕉，苹果。
菠萝蜜分辨成熟方法如下 木菠萝从开花到结果成熟4~5个月如果过早采摘，甜度低，口感差，香气不足，且果肉色泽变白，过采摘的话有些苦味，这是果肉中酒精增加所致一般查看成熟有以下几种分辨方法 1果的柄已经变黄色 2。
二切开没熟的处理方法 1自然催熟使用干净的保鲜膜把它包裹好，装进纸箱中，或是包好放在家中阴凉的地方，等几天就成熟了2水果催熟把没有熟透的菠萝蜜和水果放在一起，如苹果香蕉等，这些水果会挥发出来。
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