北京果脯有成千上百种品种，例如，杏脯桃脯海棠等等3北京的烧麦烧麦又称为钱卖烧梅肖米等等形状如同石榴，馅多皮薄，晶莹洁白，好吃还不贵，它结合了锅贴与小笼包的特点，也是送人的首选小吃之一4北京。
小八件比大八件小一号一果馅饼，二小卷酥，三小桃酥，四小鸡油饼，五小螺丝酥，六咸典子，七枣花，八坑面子后四种最受小孩子欢迎特别是枣花，用枣泥扭成花瓣，非常美观补充 旧时，北京人探亲。
北京为四朝古都，其小吃博采四方小吃之精华，兼收各族小吃之特色，已形成汉民回民和宫廷三种风味目前的北京小吃，已逾百种，并已形成蒸煮煎炸烤烙爆冲等多种技艺，其间融汇多民族的传统食艺食俗，形成了琳琅满目缤。
北京小吃店有护国寺小吃姚记炒肝店爆肚冯门框胡同百年卤煮老磁器口豆汁店宝瑞门钉肉饼店庆丰包子铺姥姥家春饼店大兴胡同面茶都一处烧麦馆护国寺小吃 老北京非常具有特北京小吃有哪些特产色的小吃店，已经有好几十年的历史。
爆肚秋末冬初，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚北京天桥有“爆肚石”，门框胡同有“爆肚杨”，还有“爆肚冯”“爆肚满”等最为出名8焦圈北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，喝豆汁也必吃焦圈。
就像郭德纲的相声一样，是不是北京人，一喝豆汁就知道了3茶汤是北京传统风味小吃，其味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品旧时，老北京卖茶汤的大都是肩挑食担，走街唱卖那挑担，一头是装粉子和食具的木箱，另一。
老北京小吃十三绝包括豆面糕艾窝窝糖卷果姜丝排叉糖耳朵面茶馓子麻花蛤蟆吐蜜焦圈糖火烧豌豆黄炒肝奶油炸糕驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时。
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