1采摘 白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采嫩采勤采净采芽叶成朵，大小均匀，留柄要短轻采轻放竹篓盛装竹筐贮运2萎凋 采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动摊青后，根据；福鼎白茶工序步骤 1茶菁采摘嫩度与匀整度 采茶也是一个技术活，采银针的时候就只能采银针，不要把叶子也弄下来造成条索过长也浪费了叶片，后期还要再加工抽针也不要采摘得过短，芽头不完整，干茶外形不佳摘叶。

白茶的制作工艺第四步初烘 等茶叶摊凉后就可以用履带式或者是五斗式的烘干机对茶叶再进行烘干白茶的制作工艺第五步摊凉回潮 不要以为进行了初烘的茶叶就可以用了哦，其实还需要把初烘过的茶叶摊到软匾处，大家这；白茶初制加工工艺为采摘萎凋并筛干燥等工序1 鲜叶采摘 一般采摘大白水仙茶树品种或群体种的芽叶嫩茎为原料采单芽制作白毫银针，或通过采一芽一叶的原料的基础上再通过人工抽针即摘取芽头制作白毫。

福鼎白茶的制作工艺，分为以下四个步骤 福鼎梅山茶徒老工艺白茶有限公司，位于中国白茶原产地福鼎，是一家基于“行业核心资源和互联网营销”的新型白茶企业公司创始人梅传生先生，是福鼎市级福鼎白茶非物质文化遗产代表性传承人 ，“低。

白茶的制作工艺流程

1、主料甜杏仁20克鸡蛋1个大米30克 调料水800毫升冰糖适量 做法步骤1将甜杏仁用温水浸泡半小时 2大米加清水洗净备用 3泡好后用手搓掉杏仁皮，留下白仁备用 4将去皮的杏仁和大米放入豆浆机 5豆浆机。

2、白茶的制作工艺分为四个步骤第一个步骤采摘 一芽一叶专业采摘，刚出来的鲜叶白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采嫩采勤采净采芽叶成朵，大小适中，留柄要较短轻采摘轻放下一般都是竹篓。

3、相对传统白茶制法而言，新白茶制法采用轻萎凋轻发酵轻揉捻等工艺特点，形成外形卷缩，略带条形，内质滋味甘和，色味趋浓，品质自成一格 萎凋多采用室内自然萎凋，室内自然萎凋历时24～48h，约七成干，叶色转灰绿，芽毛发白，口缘微。

白茶传统制作工艺流程图

白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可由于制作过程简单，以最少的工序进行加工白茶的制。

工艺 步骤方法 流程1采摘 白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采嫩采勤采净采芽叶成朵，大小均匀，留柄要短轻采轻放竹篓盛装竹筐贮运流程2萎凋 采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀。

新工艺白茶 为了适应港台地区的需求，在1968年的时候，福鼎的一个茶厂研发了一种新工艺的白茶和传统白茶不一样的是，新工艺白茶在传统白茶的制作工艺基础上，加入了“揉捻”的步骤经过轻度揉捻的新工艺白茶，香气带有一点。

不同的茶叶制作工序也不同，以绿茶为例制作工艺如下1采摘 采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部，藉两指的弹力将茶叶摘断，采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳，不同的茶采摘部位也不同，则另有单人式双人。

里面说白茶工艺最后才能熟的时期是清代，而白茶的制作流程是萎凋烘烤毛茶拣剔复烤，最后才白茶制作详细工序成了茶叶，其中萎凋工程是形成白茶的重要步骤，这是就有人问了什么事萎凋萎凋的过程就是尽量不用人工干预，当时摊晾的时候。

春茶，一般就是指冬天过后，茶树第一次萌芽所采摘的芽叶而制成的茶因为各大茶区温差不同，所以在时间定义上，从3月下旬持续开采到5月下旬，都称为春茶安吉白茶的采摘一般是按照早采嫩采勤采净采的原则，清明。

白茶的制作步骤如下1白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采嫩采勤采净采，芽叶成朵，大小均匀，留柄要短轻采轻放，竹篓盛装竹筐贮运2采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动，摊青。

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