1、2做法步骤配方中的奶酥馅料和墨西哥酥皮淋面使用黄油量较大建议提前室温软化3中种材料混合成团，室温发酵至手指一拉内部呈现蛛网状，发酵时间要根据室温，室温25度的话，大概60分钟4将主面团材料与中种混合成团。

2、其他类，例如沙拉棒等，按馅料裹入方式分为内馅类，例如红豆面包奶酥面包等外馅类，例如墨西哥面包菠萝面包等调理面包，例如芝士调理面包麻辣调理面包等2丹麦类丹麦面包起源于丹麦籍的一位大师，后来传遍。

3、面包是指以咸或甜口味为主的面包，包括硬质面包软质面包松质面包和脆皮面包等，是以小麦粉为主要原料，并经烘焙加工而成面包因制作工艺不同，口感不一，有较为蓬松柔软的，也有较为酥脆干硬的5泡芙类泡。

4、其制作方法千百变万化，除面包外，蛋糕是西点中最具有代表性的品种，混度酥类挞派与清酥类糕点是主要的西式点心此外，西点还包括干点曲奇瓦片茶点甜点冻布丁巧克力制品等当然，要想成为高级西点师。

5、常见的西点分类有蛋糕类混酥类清酥类面包类泡芙类饼干类冷冻甜食类巧克力类以及装饰造型九种类别，都是以面糖油脂鸡蛋和乳品为主要原料，并经过一系列工艺过程而制成的食品，因不同地区和民族不同，制。

6、西点的包含的东西是比较多的，就看你主要想学什么呢，或者你学完之后的用途是什么，蛋糕烘焙甜点奶茶饮品这些都是西点类的，要是你最主要的还是看你自己的需求的，根据自己的需求来定的话一般问题是不大的。

7、凡是食品都讲究“色香味”，“色”排在首位，指的是食品的颜色色泽，由此可见色彩对食物的影响有多大，糕点也不例外，作为糕点中最重要的感官指标之一，色泽是否良好直接影响到人们的食欲为什么你做的蛋糕一直看起来。

8、奶黄馅在上述基础上在加些什么牛奶，椰奶，鸡蛋等等，成本更高，一般只用于包馅墨西哥馅一般只有面粉，鸡蛋，黄油，盐，糖粉，5种原料，只用于面包烤焙前装饰，刚出炉酥酥脆脆，奶酥馅一般是将奶油和糖粉打发，下少许鸡蛋。

9、墨西哥咖啡面包用料1 高筋面粉 500g黄油 60g室温软化细砂糖 70墨西哥奶酥面包图片g+10g盐 10g干酵母 10g温牛奶 280ml鸡蛋 1颗自制低糖无油红豆沙 300g，内馅 用料2 表皮奶酥黄油 200g室温软化低筋面粉 200g用175g中筋+。

10、竹叶卷 有竹叶的花纹，面包里面还夹有奶油，口感比较柔软，感觉细腻 北欧 夹心奶酥甜而不腻，松软的面包上淋着一层奶香浓郁的墨西哥，黄金色泽诱人食欲 日式红豆绵软的面包上夹杂着红豆粒，口感清甜，撒着面粉的外观，给人一种较。

11、竹叶卷 有竹叶的花纹，面包里面还夹有奶油，口感比较柔软，感觉细腻 北欧 夹心奶酥甜而不腻，松软的面包上淋着一层奶香浓郁的墨西哥，黄金色泽诱人食欲日式红豆绵软的面包上夹杂着红豆粒，口感清甜，撒着面粉的外观，给人一种较原始。

12、26 二次发酵完成后，把墨西哥酱如图挤到面包上，不要挤太多都挤好后，放入预热好的烤箱，烤箱中层，180度烤25分钟左右，上色均匀即可请根据自家烤箱实际情况调节温度27 非常好吃的一款小餐包～夹馅可以换成红豆。

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