怎么判断薏米煮熟没有变质快速煮烂薏米的小技巧 除了下面的三种方法，在煮薏米的时候还要配合一点小技巧，这样就更容易煮烂了就算是没有经过任何处理的干薏米，只要先把薏米煮开，然后停火，不要揭开锅盖，放那里焖上30～50分钟然后再用小火。
薏米在煮之前一定要先泡3到5个小时，使它完全吸收水分后和别的食物一起煮就容易熟了。
主要跑过煮上半小时就可以的了，外观的话就看到薏米已经开花状就可以了，要尝试的话就咬一下不发硬就可以了。
将薏米洗好放入高压锅，加水适量以没过手背一半为宜，盖好锅盖，开锅后小火再煮六分钟就好了。
如果火候不是很大，薏米煮出来有点像珍珠奶茶里面的珍珠的硬度，有点弹性什么味道忘了，但是发霉的味道是不对的吃的时候，是没什么味道的，可能有淡淡的类似腥味的味道以前给我家老爷子煮过的呵呵。
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