1猪蹄洗净，葱切段，小米椒切段，姜切丝，干辣椒切段，山药洗净切片 2锅内倒入清水，放入猪蹄焯熟，捞出沥干水分 3烧热锅倒入油，爆香姜丝，放入猪蹄翻炒 4加入干辣椒，放入酱油翻炒 5把山药和葱段放入砂锅；2一般在菜市场或者超市购买猪蹄，都是已经帮除毛处理干净了的，可以回家砍段后清洗干净焯水后即可煲煮，如果购买的猪蹄没有除毛的，可以回家烧开水把猪蹄煮到皮发胀，然后再用贴钳把猪毛给去除，比较省时省力3猪蹄；做法1首先将黄豆放入到清水中清洗干净，然后再用清水浸泡约10分钟2将姜切片，葱切断，连同花椒八角干辣椒放到纱布中包好备用3将猪蹄放入到清水中清洗干净沥干水分备用4锅内加入适量的清水，大火煮开；步骤 1水中加花椒煮开，放入猪蹄煮开，捞出洗净沥干，摘净毛2锅里放油，小火炒香姜片，八角，草果，倒入猪蹄煸炒一分钟3放入干辣椒，五香粉，炒出香味后倒入老抽和生抽4兑入啤酒大火烧开转小火煨烧30。

4煮好后的猪蹄再用凉水黄酒适量葱姜冰糖和少许生抽烧开后炖5分钟捞出，此时的猪蹄已经处理完成，而且接近7成熟，之后爱怎么作怎么做，都很好吃红烧法处理好的猪蹄，加比较少的水老抽红糖洋葱土豆炖半；1可以做红烧猪蹄，简单又好吃2食材猪蹄2个冰糖20克姜10克香叶2片干辣椒2个八角2个料酒10毫升老抽5毫升食用油20毫升盐5克3锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒大火烧开后；猪蹄，是指猪的脚部蹄和小腿，在中国又叫元蹄那么，猪蹄怎么做好吃呢下面大家就随我一起去了解一下吧做法 焯猪蹄一般要先处理一下，让卖肉师傅帮忙将猪毛猪蹄壳处理干净，然后剁成小块状，小块的猪蹄比较。

猪蹄的做法也有很多，比如炖猪蹄呀，卤猪蹄，红烧猪蹄，下面就由我为你介绍一下猪蹄的做法步骤吧材料 难度切墩初级 时间1小时以上 主料 猪蹄一只 黄豆一大把 葱几根 生姜一大块 辅料 生抽4小；4将猪蹄生姜干辣椒放入高压锅，加入少许盐，倒入黄酒，加水至与猪蹄平齐或者没过猪蹄，盖上锅盖，高压锅30分钟5出锅可小碗放酱油蘸着吃1猪蹄洗净剁成小块锅中放冷水，猪蹄，大火烧开注意水开即可；1猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒八角葱姜中火慢炖15分钟2另起锅放油冰糖姜片，倒入处理好的猪蹄3加料酒老抽，倒入凉水直至没过猪蹄4小火慢炖1小时后加盐搅拌5出锅装盘，红烧猪蹄；4提前将续煮锅内锅里的水烧开，放入上好色的猪蹄胡萝卜食用油以上调料，大火烧开后提起内锅放入离火续煮锅的外锅，等40分钟后就可以了，做红烧猪蹄就是这么简单小技巧 1冰糖使用前最好碾碎，上色炒冰糖时用小。

1猪蹄洗净，切块芹菜择洗干净，切段，焯熟朝天椒洗净，切小段 2猪蹄焯水后放入汤锅中，加猪蹄怎么烧才好吃简单视频姜片盐，大火烧开，再用小火炖至熟透，捞出放凉，加入芹菜朝天椒及剩余调料，拌匀即可 猪蹄怎么做好吃 篇2 卤猪蹄 原料猪蹄450克；1配料，猪蹄葱姜八角香叶生抽老抽冰糖油干红辣椒桂皮以及食盐2将猪蹄清洗干净，斩成小块，锅中放入清水烧开，将猪蹄放入开水中过水焯一遍3起锅烧油，油热后加入辣椒葱姜爆香，出香味后就。

1猪蹄清洗干净，在火上烧去残留的猪毛，切段2准备好配料，辣椒切碎3处理好的猪蹄在沸水中焯一下捞出沥水4锅烧热放油烧七成热，入白糖化成琥珀色，入八角桂皮爆香5放入猪蹄翻炒5分钟至金黄6；猪蹄是一种被大家认可的美味，它拥有丰富的胶原蛋白，对肌肤的美容起到一定的作用那么对于猪蹄这样的美食想要在家自己制作怎样才会又简单又美味呢猪蹄怎么做好吃又简单 黄豆焖猪蹄 材料猪蹄2只，黄豆约半斤，花椒桂皮。

煮好的猪蹄和汤汁入大碗，上面放小米辣和葱花用净锅烧热3汤匙菜油，趁热淋在碗里，即成 腐竹焖猪脚 腐竹150g 猪脚 蒜 姜片 大料 酱油 白糖 1腐竹过下清水撕成小段，猪脚洗净氽水 2姜片，蒜，大料。

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