酸菜猪肉饺子的做法 步骤step 1 猪肉酸菜葱姜准备好，这个酸菜味道也很正步骤step 2 猪肉剁成肉馅，放入葱姜末盐五香粉生抽老抽香油和食用油步骤step 3 用筷子顺着一个方向使劲搅，把肉馅搅上劲，然后。
1 准备食材面粉1千克东北大酸菜两颗酱油一小勺小葱5根姜一小块花椒粉13小勺食用盐一小勺食用油一大勺猪肉馅1千克步骤st酸菜饺子馅做法大全视频ep 2 准备拌馅儿姜切成末葱也切成末一次加入到肉馅儿中，再放入花椒。
姜 45片 东北酸菜馅饺子附万能馅方法的做法 1锅内放入1碗水，加上花椒，八角，小火煮10分钟，捞出花椒八角，留花椒水放凉备用2除了葱姜所有调料放进肉馅中，放凉的花椒水一勺一勺加进去上劲一个方向搅。
蔬菜剁好后如果有汤，可轻微挤一挤，以防包饺子时渗出剁好的菜和肉馅放到一起后，不要多搅，搅多了也会出汤出汤后，可掺些干面，冬天也可拿到室外冷一冷，油脂一凝就稠了巧做饺子馅 1 饺子馅的肉与蔬菜。
鸡精胡椒粉香油花椒油色拉油搅拌均匀6倒入晾凉的老汤顺时针搅拌肉馅，可分两到三次加入，每次搅黏稠后再继续加入老汤，直至全部与肉馅混合并上劲儿7把酸菜馅与猪肉馅混合，也是一个方向搅拌均匀即可。
酸菜馅饺子怎么调馅才最香的做法 步骤step 1 酸菜比较吃油，我特意买了一块肥肉，先将肥肉切成小丁，放入锅中小火炒成油渣 步骤step 2 然后再将瘦肉剁成肉馅，连同炒好的油渣一起放入盆中 步骤step 3 加入料酒，十三香。
8好了，到这里肉馅就拌好了，可以加切成沫的酸菜了，然后再分次加水拌匀即可酸菜馅饺子还有算财之意，称为算财饺猪肉馅原料猪前夹肉500克 莲花白1000克 姜末15克 葱末30克 精盐15克 胡椒粉5克 料酒25克。
2把酸菜和准备好的猪肉馅，葱花姜末放一起，用筷子搅拌均匀3肉馅里加盐，拌匀，静置5分钟4拿准备好的饺子皮包好饺子5锅中加水，大火煮开，放入包好的饺子6煮熟后把饺子捞出，这样酸菜饺子就已经。
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