1、步骤小黄鱼去头去内脏洗净放入适量盐料酒花椒腌制1小时左右油锅烧热直接下入小黄鱼炸至金黄变干，捞出等黄花鱼放一会儿后，再放入油锅复炸一遍即可第二，油炸凤尾鱼凤尾鱼俗称“子鲚”，学名“凤鲚”，属。

2、第一，把鱼放进油锅里炸另外一种是，先给鱼抹上一层淀粉再炸，颜色会更好看，口感也更好首先，先准备好一条或两条鱼，按个人的分量去准备先将鱼洗干净，切成块状，更容易炸熟然后放在碗里，用姜片料酒腌一。

3、1将锅充分烧热后再放入油2将鱼周身充分沾满蛋清和面3炸得时候油6到7分热时，手提鱼尾从锅边溜下锅，鱼尾不要沾油油炸鱼步骤1将鱼洗干净切成小块，放入料酒，适量盐2再放入姜丝，红辣椒，十三香。

4、一油炸，将洗净的小鱼裹上一层淀粉，鱼头可要可不要淀粉中打一个鸡蛋调匀，加入少许盐和鸡精，待 锅中油温大概烧至六七十度油温过高不易掌握，鱼会糊然后将鱼下锅，炸至金黄色即可出锅，这样炸好鱼怎么油炸好吃,且不油腻的鱼就可直接食用了也可根据个。

5、炸鱼有两种，一种是可以直接放在油锅里炸，还有一种就是在鱼块上裹上面粉后再炸，第二种颜色会很好看还好吃，所以今天就来说一下怎么用面糊炸鱼首先就是把买回来的鱼清洗干净，用刀把它切成一小块一小块的，放到碗。

6、一蒜香炸鱼块 主料草鱼一条 大蒜一头 鸡蛋一个 辅料油盐料酒生姜鱼露生抽面粉五香粉各适量 制作工艺1把鱼清理干净，去掉头尾，斩大块准备好姜蒜 2用料理杯把大蒜磨成蓉，姜切丝 3把姜。

7、1准备一条草鱼，这种鱼刺少，吃着省事，把鱼冲洗择净，沿着脊骨把肉片下来，剁成小块炸鱼裹面粉还是淀粉，记住正确做法，金黄酥脆，没有腥味，太香了 2放入清水中，多冲洗几遍，多重复几次，去掉鱼肉块多余的杂质。

8、油炸凤尾鱼的做法 主料凤尾鱼100克 辅料鸡蛋1个，盐适量，油适量步骤1凤尾鱼洗净，鱼身划刀，用盐腌制10分钟2腌好的凤尾鱼加一个鸡蛋，和匀3锅内热油，入凤尾鱼，炸4一面炸完，翻面再炸5全部。

9、1鱼去头洗净切块2用佐料腌上一两小时均匀裹上米粉3下到七成热油锅中炸成两面金黄，最好炸到鱼骨酥松更好吃当然应人口味啦，喜欢吃嫩点的就别炸太老，自己撑握二，软炸鱼条 材料主料青鱼250克。

10、而且那时候鱼可以说是“稀呲烂贱”，尤其是一些小鱼给我感觉小鱼的最佳吃法就是煎炸制成鱼干只有这样才能把小鱼，“全须全尾”的全都吃进肚里，也最能吃出小鱼的滋味小鱼怎么油炸好吃要想炸出来的小鱼好吃，那么这。

11、一，炸鱼块 材料鱼块一斤，米粉，姜，葱，蒜，盐，酱油，料酒，鸡精，八角，桂皮做法1鱼去头洗净切块2用佐料腌上一两小时均匀裹上米粉3下到七成热油锅中炸成两面金黄，最好炸到鱼骨酥松更好吃。

12、具体做法是将料酒，葱段，姜片，食盐加入带鱼里充分码味，晾到表面收水随后用面粉鸡蛋和水以及少许的盐调成汁，在带鱼的表面沾一层即可入锅油炸注意，炸鱼的油温须是十成热，只有油足够热时，带鱼放入锅里，外皮。

13、炸鱼怎么做酥脆好吃1炸鱼条 将青鱼肉洗净后沥干水分，切成长条，再在里面加入酒盐葱姜片味精搅拌均匀略腌，把蛋清用筷子调匀，然后再在里面放入面粉发酵粉，同时放入少适量清水调成蛋清糊，把鱼条放入蛋湖糊。

14、做法1鱼去头洗净切块2用佐料腌上一两小时均匀裹上米粉3下到七成热油锅中炸成两面金黄，最好炸到鱼骨酥松更好吃当然应人口味啦，喜欢吃嫩点的就别炸太老，自己撑握二，软炸鱼条 材料主料。

15、记得上几天我告诉一个朋友，要想烧鱼简单化，那就先把鱼炸过再烧，这样烧出来不仅好看，而且出锅香味十足这时候肯定有人好奇了，炸过的鱼怎么烹饪最合适呢其实炸过的鱼最好烹饪了，只要后期把口味调的纯正一些就可以。

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