二腐竹炒肉的具体做法1把腐竹折成一节一节的，用水冲洗即可，喜欢吃软趴趴的腐竹的童鞋可以泡一会2五花肉切片3青椒切菱形主要好看和受热均匀，姜蒜切末4锅烧热，放适量油，待七成热加入片好的；干烧腐竹的做法 1腐竹提前泡发，沥干水分切段 2干香菇提前泡发，沥干水分切丁 3紫洋葱切丁 4尖椒切丁 5猪肉切丁 6生姜切丝大蒜切碎干红辣椒切段 7腐竹内放入干淀粉拌匀 8锅内放油烧热，放入腐竹煎约。

烧腐竹的家常做法如下用料腐竹100g香菇3个青辣椒1个葱10克蒜2瓣胡萝卜50克味极鲜酱油15克老抽酱油15克蚝油15克白糖6克食用油20克淀粉7克步骤1腐竹提前泡发，洗净2将泡发洗净的；第一步“泡发食材”先把干腐竹和干香菇都用40度左右的温水泡发第二步“改刀四丝”将红椒胡萝卜大葱都切成丝，泡发的香菇也改刀切成丝第三步“葱丝爆香”起锅烧热，热锅冷油，微热下入葱丝炒香第。

这样是为了让腐竹更加的容易进味等腐竹焖好之后，汤汁快收干的时候，放入大蒜叶加入蒸鱼豉油即可出锅装盘，大家可以也可以放入砂锅中，或者是干锅都是可以的四丝素烧腐竹特点素食爱好者的福音清淡却又不失；做法1将腐竹放入开水中浸泡，待腐竹回软并无硬心取出，切成35厘米长的段，放入碗内，加盐料酒香油味精腌渍10分钟2取小碗一个，放入花椒，加适量温水浸泡，至水变色，花椒变软时，拣出花椒不要，留汁将葱剁碎。

烧腐竹的做法 1准备好食材，腐竹提前泡发好备用 2泡好的腐竹沥干水分，逐条沾上淀粉入油锅炸 3等腐竹油炸酥脆，捞出备用 4将腐竹切段，小葱青椒和红椒同样切段 5锅中倒入食油，预热后，放入葱段和豆瓣酱煸炒；第一步准备并处理好所有食材腐竹至少提前3小时浸泡入冷水中，泡的时候上面压个平的盘子，让腐竹完全浸没在水里这样跑出来的腐竹筋道有弹性，还丝毫没有夹生，特别好提前56小时浸泡更好但是， 就算再着急，腐竹。

1腐竹用开水泡透，加碱水洗净油质，再用清水漂净，挤干水切成段2锅内加油，烧成八成熟时，放入腐竹炸至呈金黄色捞出控净油3炒锅加油炸烧腐竹的家常做法视频油，用葱姜爆锅，加精盐鲜汤味精料酒酱油炸好的腐竹，开；小技巧1把腐竹裹上淀粉，用油炸一下，这样做出来的腐竹外脆里嫩2腐竹炸的时候不要炸的时间过长，2分钟左右就可以了，时间太长影响口感总结通过以上的分析，我们知道了，怎么烧腐竹好吃，首先选择优质的腐竹。

油炸烧腐竹的家常做法简单

1、7让腐竹先吸足汤汁，时间到后下入切好的青红椒，继续翻炒均匀，再淋入适量的水淀粉勾芡，等汤汁变得比较粘稠就可以出锅了8一道家常烧腐竹就做好了，这样做的腐竹口感绵软又筋道，吸足了汤汁的味道，非常的开胃又。

2、用料泡好的腐竹一碟尖椒12个泡好的木耳1小碗蒜瓣2个干辣椒2个蚝油鹌鹑蛋大一坨蒸鱼豉油适量老抽适量白砂糖一勺 烧腐竹的做法 1该洗洗该切切，尖椒掰成块，比较入味2热锅凉油，爆香蒜粒。

3、白菜腐竹食材准备 白菜腐竹小葱姜蒜红椒盐生抽糖油 白菜腐竹制作步骤 1将腐竹用盐水泡发一下2白菜清洗干净之后，切成丝，腐竹切成段，姜切成丝蒜切成片3。

油炸烧腐竹的家常做法窍门

1、1将腐竹切成粗丝用开水彻底焯一下排水2辣椒切丝，冬笋切粗丝洋葱切细丝，豆瓣酱剁成细糊3将煎锅放在火上，放油，七成热时，放入腐竹4煎至金黄色，倒入漏勺，沥干油将炒锅放在火上，加入油，烧至。

2、用料 干腐竹 120克 干木耳 810朵 胡萝卜 半根 青椒 半个 酱汁耗油 一勺 酱油 一勺 盐 少许 糖 少许 玉米淀粉 8克 水 少许 比肉还好吃的烧腐竹的做法 干腐竹，黑木耳提前泡好。

3、1准备泡发好的腐竹200克，攥干水分切成6厘米左右的段，放入盆中，打入一个鸡蛋先拌匀，然后抓两把玉米淀粉放入，再次抓匀，使每段腐竹上均匀地裹上淀粉，然后备用一小段葱白切马蹄片备用，两粒蒜切片备用，少许姜。

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