1、3鸡块倒入锅中翻炒，至鸡肉表面微微上色，撒入少许精盐，加入1杯生抽 老抽，炒匀上色，再加1杯米酒，调入其余13杯麻油 植物油，炒匀后加入冰糖融化4煸炒至鸡肉完全上色入味时倒入新鲜九层塔，转小火至汤汁浓稠。

2、2将鸡肉切块，装碗，放入适量盐料酒淀粉腌几分钟3在锅里下油爆香姜片蒜片4然后放入腌好味道的鸡肉翻炒5放入料酒并马上盖上锅盖焖一会儿，让酒香渗透到鸡肉里6然后继续翻炒至鸡肉金黄色，把紫苏。

3、如果你不想做饭，用胡椒粉做这个面条也是个不错的主意先用胡椒粉和胡椒粉把鸡肉炒熟，然后把煮到6分熟的面放在锅里煮，直到面熟不过，这种辣椒面虽然很香，但是也很辣推荐能吃辣的朋友来做6盐烤鸡 想吃鸡。

4、做法1将整鸡剁成小块，洗干净，沥干水分青椒和红椒去蒂去籽冲洗干净，切成段2葱洗净，切成段，生姜洗净切成片，香菇切成块状，蒜拍碎3锅内倒适量食用油，倒入花椒以及八角翻炒出香味4倒入鸡肉翻炒，待。

5、1 花椒放入生抽中浸泡，鸡洗干净后，倒入花椒生抽 2 葱头拍碎，切几片姜片，一并倒入，给鸡各个部位按摩一小会 3 倒入糖10克左右，继续按摩，4 腌制2－4个小时，不需要入冰箱，演好腌制好以后挑出姜葱碎 5。

6、2个方法做鸡1，开水加盐 放鸡煮3分钟 关火闷40分钟左右鸡腿插筷子看有没有血水流出，没有血水即熟此做法叫浸鸡做白切鸡如出一辙2，开水下锅蒸30分钟检查完全熟立刻出锅泡好的鸡放冰水泡下，或者不追求。

7、第八步翻炒至汤汁浓稠就可以关火出锅了，最后撒上点葱花，这一道鲜菇滑鸡就做好了，喜欢的朋友试一下做法很简单吧，做这一道鸡，翻炒时一定要开大火暴炒，把鸡肉炒香了，口感与味道就不会差，不过现在市场上买的。

8、1将整只鸡清洗干净，大家可以在买的时候让卖家处理好了，回家再冲洗两遍放入油生抽老抽鸡肉怎么做味道最好吃窍门蚝油料酒胡椒粉腌制两个小时2将腌制好的整只鸡放入烤箱，220度，烤三十分钟3三十分钟之后，在鸡的表面均匀的。

9、吃鸡肉的禁忌 1吃鸡肉的时候不要吃大蒜 鸡肉是我们生活中常见的食物，大蒜也是我们常见的食材，不少人在做菜的时候喜欢加入大蒜，以此来增加食物的味道但是，在做鸡肉的时候，最好就不要加入大蒜了，这是因为大蒜性辛温。

10、另外老鸡肉最适合配合啤酒进行料理，啤酒不但可以让老鸡肉更加鲜嫩，而且成品味道纯正，鲜嫩可口有了这两个方法管他有多老的鸡肉保证轻松搞定2老鸡用猛火煮，肉硬且不可口如能先用凉水加少量食醋泡2小时，再用文火煮。

11、4到时间后，将姜片挑出不要，将淀粉放在大盘内，放入腌制好的鸡块，用手抓匀，使每块鸡块都均匀的裹上一层淀粉，互不粘连，放置几分钟，使淀粉回潮，这样炸制时淀粉不易脱落 5锅加油烧至78成热，将鸡块逐个下入。

12、鸡肉的做法有很多种，下面以鸡腿为例做一个说明香煎起司去骨鸡腿经典做法 食材准备去骨鸡腿 1支，义大利香料 适量，乳酪丝 适量，椒盐 适量 做法步骤1 备料去骨鸡腿义大利香料乳酪丝2 先将义大利香料及椒盐。

13、5然后我们就是放入五六片姜片蒜瓣花椒，等到鸡肉都上色了之后，我们就是可以将里面的油都撇去了，然后就是加入适量的豆瓣酱，进行翻炒大家根据自己的口味也是可以换成一些其他的酱，牛肉酱老干妈也都是不错的选择。

14、只是，口水鸡味道更重更辣，适合无辣不欢的食客它的做法如下先将麻鸡草鸡洗净，锅中加水，放入切好的姜片葱段盐料酒和肉鸡，煮开后慢火煮10分钟关火，浸泡20分钟，捞出过凉开水将白芝麻生抽豉油。

15、捞出立刻放进我们准备的冰水中激冷浸泡大约10分钟最后捞出擦干水分，抹点熟油斩件上桌，可以用葱姜蒜弄成蓉，加盐生抽之类的调一个合适自己口味的蘸料就可以吃了以上就是我比较喜欢的吃鸡肉的方式了，其实还有。

标签： 鸡肉 翻炒 鸡腿