步骤1七彩辣椒去蒂洗净2将蒜剥好备用3盐和糖的比例11准备好4准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中5倒入事先准备好的盐和糖6倒入酱油进入瓶子中，最好腌没过辣椒，浸泡20天。
1把辣椒洗干净，准备好姜和蒜2用剪刀把辣椒籽剪下来，用厨房纸晾干不能有生水3用剪刀将辣椒剪成小块，约1cm4将姜和蒜剁成粉末5在红辣椒中加入姜和蒜6加入两茶匙盐7搅拌均匀后放入冰箱腌制一。
1七彩辣椒去蒂洗净2将蒜剥好备用3盐和糖的比例11准备好4准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中5倒入事先准备好的盐和糖6倒入酱油进入瓶子中，最好腌没过辣椒，浸泡20天。
1食材青尖椒5斤盐2两八角1两味精1两醋适量白糖适量酱油过辣椒顶端2辣椒洗净控干水，用小刀切掉辣椒把3顺着辣椒纵向划一刀，这样腌制辣椒时辣椒更容易入味4最好处理辣椒时用小刀子，因为并。
1七彩辣椒去蒂洗净具体方法如下图所示2将蒜剥好备用具体方法如下图所示3盐和糖的比例11准备好具体方法如下图所示4准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中具体方法如下图所示5倒入。
步骤1辣椒洗干净，用刀从辣椒底部将其对半分开，不要切断哦步骤2将切好的辣椒放入干净的容器里，撒上适量的盐，然后用手将其抓匀加盐是为了把辣椒中的水分杀出搅匀后放置5个小时以上步骤3开始煮泡椒水。
1整个腌制青辣椒时要准备新鲜青辣椒八千克，盐一千克，清水两千克，八角二十克，花椒三十克，生姜二十五克2把准备好的青辣椒用清水洗净去掉表面的水分以后再用干净的牙签在它们的表面上扎一些小眼，扎好以后把青辣椒。
每次没胃口的时候就吃几口婆婆的腌辣椒，这个腌辣椒的配方不用等，1个小时就可以吃了，超级简单的今天教大家做一下这个，喜欢的可千万不要错过了哦，简单美味过年就该吃油腻的东西了，偶尔来个腌辣椒非常的开胃的1。
“腌辣椒”制作技巧 1选择皮薄肉厚辣度适中的新鲜青红辣椒制作，这样制作出来的腌辣椒口感脆嫩，非常开胃2将辣椒焯水的目的可以消毒杀菌，在腌制过程中不易变质3酱油和食用油烧开和加热也有此效果4里面加入。
吃了40多年的腌辣椒，我最爱的还是老妈腌的，老妈说她这个方法用了有30年了，很多亲戚朋友吃着好，都来跟妈妈讨教做法一个家庭的美食是会传承的，我现在做腌辣椒的方法就是跟老妈学的了，香辣味十足，特别好吃1。
1食材辣椒适量，酱油适量，盐适量，糖适量，大料适量，姜片适量，蒜瓣适量2方法步骤将准备好的辣椒洗净3竖着从中间切一刀4用热水焯一下5在锅中倒入少许水，放入1片香叶，2个桂皮，少许糖，1勺。
1将辣椒洗净，切块状，晾干水分将酱油倒入锅中，加入清水食盐花椒等煮开待汤汁冷却后，倒入切好青椒上将姜片蒜片和干辣椒放入碗中花椒过油炸，将冷却的花椒油倒入碗中密封好，两周后可以食用2辣椒。
一次腌30斤都不够 辣椒的做法其实有很多种，平时的时候我们可以炒着吃，不过炒着吃，只能吃新鲜的辣椒，还是腌制起来才能吃的时间久一些，平时当作开胃小菜也是非常好的，能够吃很长的时间，而且放的越久越好吃，做法。
3在剁制的过程中不要沾生水，腌辣椒的容器一定要洗干净，用开水泡过后凉干，最好倒入白酒消毒后再装剁椒过去我们家一般是用扬州四美酱菜的玻璃瓶，一次做上好多瓶放在冰箱里，自己家吃吃，送送朋友也就差不多了。
食材食谱热量378大卡主料青红辣椒一斤家庭腌制的辣椒怎么腌制好吃姜片20克 方法步骤 1准备一些花椒八角20克的姜片30克的大蒜切片备用2然后把辣椒洗净控干水分，再把辣椒切成段3再把辣椒放入容器里放入2勺的盐，然后拌匀腌制。
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